+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – 
27Вер, 22 Смачний філе-міньйон готується у два етапи – на пательні та в духовці. Для приготування потрібна чавунна пательня чи пательня з антипригарним покриттям і товстим дном, яку можна буде використовувати для подальшого приготування в духовці.
21Вер, 22 В мережі існує величезна кількість варіацій, включаючи рецепти відомих шефів. Якщо розглянути ці варіанти та проаналізувати їх, можна виділити таку покрокову інструкцію.
01Вер, 22 Деякі стейки професійні шеф-кухарі закликають смажити саме на чавунних пательнях. Все тому, що такий метод має кілька переваг…
16Сер, 22 При проготуванні стейків варто дотримуватися міри й комбінувати спеції в залежності від вибраного способу смаження мармурової яловичини. Класика — сіль і перець. Чим більший помел, тим краще. Свіжомелений чорний перець також прекрасно підкреслює смак м’яса, але не перебиває його.
11Сер, 22 Стейк на мангалі — найкращий варіант для літньої вечері. Що може бути краще, ніж ароматний шматок мармурової яловичини з легким присмаком диму, запечений до золотистої скоринки? Тільки правильно приготований стейк!
08Сер, 22 Красивий і ароматний, рум’яний з апетитною золотистою скоринкою, соковитий і ніжний всередині — саме так можна схарактеризувати класичний біфштекс.
21Лип, 22 Класичний ніж для соковитих стейків складається з довгого леза з високою п’яткою і масивної ручки. Лезо широке й різко звужується наприкінці.
11Лип, 22 Будь-який гриль підійде для приготування стейків, якщо він відповідає стилю життя його власника й забезпечує максимальний комфорт при користуванні
06Лип, 22 Дехто помилково вважає, що самостійно приготувати м’ясо, як у кращому стейк-хаусі міста, не вдасться. Чи дійсно це так розберемося в цій статті.
29Чер, 22 Стейк з відбірної мармурової яловичини, який пройшов процес вологого або сухого визрівання — це 2 різні продукти…
10Чер, 22 Наявність жирових прошарків вважається ключовим показником для преміальних стейків. Мармуровість впливає не тільки на запах, відтінок і текстуру, а й на простоту приготування м’яса
03Чер, 22 Секрет ідеального смаку стейків з мармурової яловичини: чи варто в процесі приготування додавати рослинну олію або вершкове масло?
