Ми працюємо 🇺🇦
Відображаються усі з 5 результатів
-
Каре Баранчика
430 грн 86 грн / 100 грамОберіть опціїКаре Баранчика — це шматок з кращої, задньої частини ошийка туші баранини. Каре баранчика халяль це не тільки відмінна пропозиція для сімейної вечері, а й прекрасна можливість здивувати гостей.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Стейк із ніжки Ягняти
180 грн 78 грн / 100 грамОберіть опціїСтейк із ніжки Ягняти халяль – рідкісний стейк з яскравим смаком. Завдяки вологому визріванню, м’ясо виходить дуже ніжним та соковитим.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Ті-Бон Ягняти
450 грн Додати в кошикСтейк Ті-бон з баранини халяль — ідеальне блюдо для справжніх м’ясоїдів. Таке м’ясо використовується виключно для обсмажування на сковороді або грилі.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
Ціна вказана за 350 грам (6 штук).
-
Ніжка Ягняти
486 грн 90 грн / 100 грамОберіть опціїНіжка ягняти – делікатесне м’ясо, яке відрізняється яскравим, виразним смаком. Завдяки натуральному годуванню тварин (халяль), ніжка ягня не має специфічного запаху баранини, відрізняється м’якістю і ніжною структурою.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Задня ніжка барана без кістки
900 грн 60 грн / 100 грамОберіть опціїЗадня ніжка барана – это один из самых вкусных кусков баранины, который отличается мясистостью и невысоким содержанием жира. Его можно приготовить на гриле, тушить, а также отлично готовится в виде шашлыка.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
Стейки з баранини — завжди смачні, ситні, поживні м’ясні делікатеси. Вони традиційно складають гідну конкуренцію стейкам з яловичини. Баранина — той вид м’яса, який вкрай популярний на Сході, проте присутній ще й в середземноморській та європейській культурах як цілком звичне м’ясо. Стейк з баранини на кістці такий же чудовий, брутальний і смачний, як будь-який класичний стейк з телятини, наприклад, Ті-Бон або Томагавк.
У чому переваги баранини?
Купити стейки з баранини воліють поціновувачі саме цього виду м’яса. Воно менш жирне, ніж свинина, а калорійність поступається навіть добірній нежирній телятині. У цьому м’ясі знижений вміст холестерину, а в складі присутні елементи, такі як цинк і фтор, необхідні організму для повноцінного функціонування. Тому стейки з баранини з’являються навіть у дієтичному меню.
Розрізняють баранину і ягнятину. Це м’ясо однієї й тої ж тварини, але різниця полягає в терміні вирощування. Ягнятина — м’ясо зовсім молоденького баранчика. Чим менший вік ягняти, тим більш делікатесним буде м’ясо. М’ясо молочного ягняти має найбільш ніжний смак і особливу м’яку текстуру.
Ще одна особливість баранини, як продукту для святкового столу — вона не забороняється жодною релігією.
Вибираємо стейк з баранини: що потрібно знати?
Зазвичай готують стейк з баранини на кістці — це може бути стейк Ті-Бон або Каре ягняти. Ті-Бон цінується за оригінальний зовнішній вигляд. Як і яловичий, Ті-Бон з баранини складається з двох видів м’яса, розділених Т-подібною кісткою. Такий м’ясний шматок отримують з вирізки в певному місці спини туші. Каре — популярний м’ясний делікатес, дуже соковитий і ніжний, подається також на реберній кістці. Насправді різновидів страв з баранини налічують досить багато:
- Різноманітні вирізки;
- М’ясо на лопатці, корейка;
- Грудинка;
- Нога;
- Шия.
Зустрічаються стейки такі ж, як і з мармурового м’яса телятини. Наприклад, можна купити стейки з баранини Стріплойн. Не менш популярними вважаються реберні частини баранини з різною кількістю кісток у готовій страві.
Для чого купують баранину?
Баранина відмінно підходить для запікання в духовій шафі, а також для обсмажування на сковороді або приготування на грилі. Під час термічного оброблення з м’яса витоплюється зайвий жир, а баранина преміум-класу за визначенням не вважається жирною або важкою. Чисте м’ясо використовується для фаршу, бульйонів і приготування супів.
Щоб спробувати м’яке й ніжне м’ясо ягняти у свіжоприготованій страві, необов’язково розшукувати ресторан з тематичною кухнею. У нашому інтернет-кмагазині можна підібрати відмінний м’ясний шматок, який при приготуванні збереже всі необхідні якості й стане не тільки поживним, а й естетичним доповненням будь-якого столу!
