Чи є щось краще, ніж стейк на грилі спекотного літнього дня? Додайте пиво, і воно буде максимально близьким до досконалості. Цей рецепт стейка Т-боун з смаженою сальсою зі стручкового перцю та салатом з кіноа є найкращим літнім шашликом.
Справжня класика “Біф Веллінгтон” – це свято для смакових рецепторів та ідеальне блюдо для банкетного столу. Незважаючи на те, що його можуть вважати складною стравою, насправді приготування ідеального “Веллінгтона” – це просто та надзвичайно смачно.
Бріскет – це одна з найпопулярніших страв на грилі або в духовці. Це шматок яловичини, який швидко стає улюбленим частуванням на будь-якому барбекю. У цій статті ми розповімо, як приготувати бріскет у духовці, щоб отримати справжній шедевр у домашніх умовах.
Кістковий мозок – це м’яка жирова тканина, що знаходиться всередині кістки. Зазвичай його подають у вигляді цілої кістки, розділеної навпіл, і поїдають мозок зсередини.
Каррі можна приготувати з різних інгредієнтів, але яловичина забирає першість, якщо ви хочете приготувати дійсно неймовірну страву. Є багато варіацій приготування каррі, які пішли з Індії, Таїланду, Малайзії та Шрі-Ланки.
Стир-фрай – це швидка і смачна страва абсолютно на кожен день. “Stir-fry” це спосіб приготування страв з м’яса, овочів або риби, де всі інгредієнти обсмажуються за високої температури в сковороді або каструлі і постійно перемішуються
Ростбіф – один із найпростіших і найсмачніших способів приготування яловичини. Все, що для цього потрібно, це вибрати правильний відруб, приправити його та дозволити духовці зробити всю важку роботу.
Флорентійський стейк, один із найбільших стейків у світі, є королевою тосканської кухні. Далі ви побачите рецепт традиційної італійської страви Bistecca Alla Fiorentina від шеф-кухаря стейк-хауса.
Якщо ви полюбляєте ситну, смачну яловичину, яка тане в роті та змушує вас хотіти ще, тривале приготування на слабкому вогні має стати одним із ваших улюблених кулінарних прийомів.
Як краще приготувати стейк? Це питання з більшою кількістю методів, ніж просто перевірка ступеня приготування термометром. Але чи є якийсь один спосіб приготування, який виявиться кращим від інших?
Дізнайтесь, як приготувати Філе-Міньйон, і ви зможете приготувати стейк ресторанної якості у себе вдома! Наша покрокова інструкція покаже вам, як приготувати найкращий філе-міньйон на пательні у себе вдома.
Хитрість стейка Мачете полягає в тому, щоб при приготуванні отримати правильну текстуру. У цій нарізці не так багато жиру, тому жорсткість може викликати занепокоєння, особливо якщо він пересмажений.
