+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – 
30Кві, 24Карпаччо з мармурової яловичини – це делікатесна італійська страва, що складається з тонких шарів мармурової яловичини, що подаються з ароматною руколою, натертим пармезаном та пікантним соусом на основі майонезу та анчоусів.
08Кві, 24Вітелло Тоннато – це італійська закуска, яка легко готується, адже більшість рецептів цієї страви можна приготувати менш ніж годину
20Бер, 24Поговорімо про стейк – великий, красивий шматок яловичини. Колись ми їли стейки лише тоді, коли святкували щось у ресторанах, де готують мʼясо. Хоч ми і насолоджувалися кожною хвилиною цієї вечері, назви стейків у меню завжди здавались досить складними. В чому різниця між стейком Нью-Йорк та Рібай?
27Лют, 24Каре ягняти вирізають із цінної частини туші, що включає реберця. Це м’ясо дуже соковите та ніжне, тому готується досить швидко — максимум за 20-25 хвилин. Страви з нього виходять нежирними. Вони підходять навіть для дієтичного харчування.
13Лис, 23Як готувати страву з недорогого м’яса? Ось вам рецепт, як приготувати страшенно смачні яловичі щічки. Це доступний вид м’яса, яке, можливо, залишається поза увагою, але воно наповнене смаком.
16Жов, 23Рамп-стейк є альтернативним відрубом, його назва свідчить про місце походження м’яса (з англійської мови, rump означає “кострець”). В деяких країнах його називають ромштексом і ромстейком, це пояснюється різницею у розкрою туші між Америкою та Європою.
12Жов, 23Приготуйте цю солодку та водночас солону страву не виходячи з дому. Яловичина по-монгольськи, яка є основною стравою австралійсько-китайської кухні, є класичною стравою, яка поєднує чудовий блискучий соус із карамелізованою цибулею та хрусткою, ніжною яловичиною.
05Вер, 23Чи є щось краще, ніж стейк на грилі спекотного літнього дня? Додайте пиво, і воно буде максимально близьким до досконалості. Цей рецепт стейка Т-боун з смаженою сальсою зі стручкового перцю та салатом з кіноа є найкращим літнім шашликом.
29Сер, 23Справжня класика “Біф Веллінгтон” – це свято для смакових рецепторів та ідеальне блюдо для банкетного столу. Незважаючи на те, що його можуть вважати складною стравою, насправді приготування ідеального “Веллінгтона” – це просто та надзвичайно смачно.
23Сер, 23Існує безліч відомих сортів яловичини, які навіть новачок зміг би дізнатися: ребра, ті-боун, філе-міньйон і так далі. Але серед менш відомих сортів яловичини ви чули про Дельмоніко?
19Тра, 23Бріскет – це одна з найпопулярніших страв на грилі або в духовці. Це шматок яловичини, який швидко стає улюбленим частуванням на будь-якому барбекю. У цій статті ми розповімо, як приготувати бріскет у духовці, щоб отримати справжній шедевр у домашніх умовах.
31Бер, 23Кістковий мозок – це м’яка жирова тканина, що знаходиться всередині кістки. Зазвичай його подають у вигляді цілої кістки, розділеної навпіл, і поїдають мозок зсередини.
