+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – 
Відображаються усі з 8 результатів
-
Акція
Стейк Рібай
350 грн 100 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруРібай — найбільш відомий класичний стейк у світі. Стейк виготовляється з реберної частини бика, а саме — з 5 по 12 ребро. Завдяки вологому визріванню, м’ясо виходить дуже ніжним та соковитим.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Стейк Рібай Преміум
627 грн 179 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруСтейк Рібай Преміум — це легендарний преміальний стейк який виготовляється з реберної частини бика «Товстий край». Велика кількість жирових прошарків робить м’ясо ніжним і смачним.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Філе Міньйон
315 грн 210 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруФіле Міньйон — це найдорожчий і цінніший стейк, що отримується з унікального м’язу, який практично не бере участі в рухових активностях. Тому філе-міньйон або стейк з вирізки — це найніжніше м’ясо, яке тільки можна уявити.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Стейк Стріплойн
297 грн 99 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруСтріплойн — преміальний стейк, який виготовляється з реберної частини бика «Тонкий край». По периметру стейка проходить тонка смужка жиру, що надає м’ясу соковитість.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Стейк Нью-Йорк
422 грн 111 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруНью-Йорк — преміальний стейк, який виготовляється з реберної частини бика «Тонкий край». По периметру стейка проходить тонка смужка жиру, що надає м’ясу соковитість.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Каре Телятини
550 грн 110 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруКаре теляти — це найсмачніша частина телячої тушки. Ніжне м’ясо на кістці подають переважно в ресторанах високої кухні. Завдяки вологому визріванню, м’ясо виходить дуже ніжним та соковитим.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Шатобріан
525 грн 210 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруШатобріан — це маленький стейк, нарізаний з самої товстої частини вирізки. М’ясо ніжне, з невеликою кількістю жирового прошарку. Одночасно – це “чоловічий” варіант стейка Філе-міньйон.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
-
Ростбіф
1,680 грн 210 грн / 100 грамОберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товаруРостбіф — це смачна страва англійської кухні. Готується з яловичої вирізки високої мармуровості на пательні чи грилі. Мʼясо готується до ступеня прожарювання “Medium Rare”, що означає, що зовнішні шари м’яса мають хрусткість і аромат, а в середині залишається ніжне та соковите м’ясо.
*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.
Неможливо уявити пікнік або святковий стіл без соковитого й насиченого стейка! Стейк — саме так називають великий м’ясний шматок телятини відмінної якості. Стейк справедливо вважається королівською стравою, оскільки володіє преміальними якостями й служить головною родзинкою будь-якого столу.
Для чого купують стейки?
Купити стейк з телятини воліють ті, хто не має можливості відвідати улюблений стейк-хаус або хто хоче насолодитися улюбленими смаками в колі сім’ї. Так що такі м’ясні делікатеси відмінно підійдуть для:
- Обіду або вечері в колі сім’ї;
- Знакових подій: весіль, ювілеїв, званих вечерь, інших урочистостей;
- Вечірок у компанії друзів;
- Романтичної вечері вдвох;
- Відокремленої трапези справжнього поціновувача.
Стейк доречний завжди! Така страва вважається насиченою, поживною й інколи навіть брутальною. Проте його ніжне, соковите й неймовірно смачне м’ясо цінується гурманами з усіх куточків світу!
Що таке стейк?
Для класичного стейка використовується спеціальна частина м’ясного відрубу, де м’язові волокна майже не залучені в рухах молодої тварини. Це спинний відділ туші бичків, де м’ясо перемежовується з тонкими жировими прошарками, створюючи чудовий візерунчастий малюнок. Такий стейк з телятини ще називають мармуровим.
Волокнистий склад стейка, ступінь мармуровості, насиченість вологою, смаком — для елітної страви важливо все. Для повної готовності до обсмажування попередньо мармурове м’ясо повинно визріти. Застосовують два способи визрівання стейків — сухе й вологе. Технології відрізняються підсумковим ступенем вологості й концентрацією смаку.
Безпосередньо в процесі приготування й подачі стейк може бути цілісним безкістковим м’ясним шматком, хоча не менше часто використовується стейк з телятини на кістці.
Основні різновиди стейків: як вибрати свій?
Різноманітність стейків дає можливість вибрати той, що відповідає смаковим вподобанням кожного клієнта:
- Рібай — найзнаменитіший, соковитий і смачний стейк, котрий отримують зі спеціальної реберної частини молодої тварини.
- Ті-Бон — оригінальний стейк, що складається з 2-х видів м’яса, розділених впізнаваною Т-подібною кісткою.
- Томагавк — великий м’ясний шматок на довгій кістці, що нагадує руків’я індійської бойової сокири.
- Стріплойн (Нью-Йорк) — тонка частина філе, яка має ніжну текстуру й приємний м’ясний аромат.
- Шатобріан — товстий великий шматок добірної мармурової телятини, який зазвичай порціонують на двох.
- Філе Міньйон — практично позбавлений жирових прошарків стейк та прийдеться до смаку кожному поціновувачу ніжного мʼяса.
Виокремлюють також альтернативні стейки — їх отримують з інших частин яловичої туші, які безпосередньо залучені в повсякденній фізичній активності молодої тварини.
Тож для того, аби насолодитися мармуровою яловичиною преміальної якості, немає потреби шукати відповідний ресторан. Можна купити стейк з телятини, обравши найкращий варіант у нашому інтернет-магазині. Підібрати відповідний м’ясний шматок можна за критеріями способу визрівання, наявності кістки, енергетичної цінності й вмісту поживних речовин. Ціна стейку з телятини відповідає вартості аналогічних м’ясних продуктів в охолодженому вигляді. Однак якісні характеристики мармурової яловичини унікальні, тож їх не можна порівняти ні з чим!
