+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины

Бефстроганов готовится из говяжьей лопатки, говяжьего бульона, белого вина, грибов и сметаны. Это один из лучших рецептов, проверенный годами! Подавайте со свежесваренным рисом или лапшой.

Ингредиенты

Рецепт рассчитан на 8 порций:

  • 900 грамм говяжьей лопатки или стейка Чак Ай Ролл
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • 60 грамм сливочного масла
  • 4 стебля зеленого лука (или другое название салатный лук), нарезанные только белые части
  • 4 столовые ложки муки
  • 300 мл говяжьего бульона
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 170 г консервированных нарезанных грибов (слить жидкость)
  • ⅓ стакана сметаны
  • ⅓ стакана белого вина
  • соль и молотый черный перец по своему вкусу

Способ приготовления Бефстроганов

  • Шаг 1

Срезать лишний жир и плёнки из говядины, нарезать полосками толщиной 1,5 см и длиной около 5 см. Приправить ½ чайной ложки соли и перцем.

  • Шаг 2

Растопить сливочное масло на большой сковороде на среднем огне. Добавить говядину и быстро обжарить до румяной корочки.

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины
  • Шаг 3

Переместить говядину на одну часть сковороды, добавить лук и обжаривать 3-5 минут, затем смешать с говядиной.

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины
  • Шаг 4

Добавить муку в пустую часть сковороды, перемешать с соком от мяса. Влить говяжий бульон, довести до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь, добавить горчицу, накрыть крышкой и тушить в течение 1 часа, пока мясо не станет мягким.

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины
  • Шаг 5

За 5 минут до подачи добавить грибы, сметану и белое вино. Готовить, пока все ингредиенты хорошо прогреются, приправить солью и перцем по своему вкусу.

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины
  • Шаг 6

Приятного аппетита! Подавайте бефстроганов на горячей лапше или рисе.

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины
  • Стейк Фланк

    Стейк Фланк

    Стейк Фланк – это изысканный кусок мяса, поражающий своей нежностью и сочностью. Он обладает непревзойденным вкусом и текстурой, идеально подходит для гриля или жарки. Этот стейк отличный выбор для наслаждения вкусным обедом или ужином.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    276 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Костный Мозг Говяжий

    Костный Мозг Говяжий

    Говяжий костный мозг – настоящий подарок для гурманов и кулинарных экспериментов. Этот продукт отличается невероятно нежным вкусом и богатством питательных веществ. Благодаря высокому содержанию микроэлементов и коллагена, говяжий костный мозг становится идеальным ингредиентом для приготовления бульонов, соусов или незабываемых блюд.

    95 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко – это вкусный и изысканный вариант стейка из голени с костью и костным мозгом в центре стейка. Этот стейк удивляет своей нежностью и глубоким вкусом. Идеален для особых ужинов или гастрономических путешествий.

    *К каждому заказу – набор специй в подарок.

    255 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Ростбиф

    Ростбиф

    Ростбиф – это вкусное блюдо английской кухни. Готовится из говяжьей вырезки высокой мраморности на сковороде или гриле. Мясо готовится прожаркой «Medium Rare», что означает, что внешний слой мяса остается хрустящим и ароматным, а внутри ростбиф нежный и сочный.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    1 488 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Щека говяжья

    Щека говяжья

    Телячьи щечки – это прекрасный выбор для ценителей изысканных деликатесов. Мясо из щек говядины медленно тушится до идеальной мягкости, при этом сохраняя насыщенный вкус и аромат.

    *К каждому заказу получите набор специй в подарок.

    480 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Брискет

    Брискет

    Брискет – это настоящая гастрономическая изысканность, которая стала визитной карточкой американской кухни. Мы предлагаем Вам попробовать вкуснейший брискет, который отличается нежностью и сочностью мяса, а также неповторимым ароматом и вкусом.

    *К каждому заказу получите набор специй в подарок.

    2 475 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Делиться
UP