Ми працюємо 🇺🇦 | +38 050 150 4683
Представлено 22 товара
-
Филе Миньон
209 грн 139 грн / 100 граммВыберите параметрыФиле-миньон — это самый дорогой и ценный стейк, получаемый из уникальной мышцы, которая практически не принимает участие в двигательной активности. Поэтому филе-миньон или стейк из вырезки — это самое нежное мясо, которое только можно представить.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок
-
Акция
Стейк Рибай
242 грн 69 грн / 100 граммВыберите параметрыРибай — представитель классической французской кухни. Стейк, покоривший сердца миллионов гурманов во всем мире. Мясо в стейке получается нежным, мягким и сочным, благодаря процессу влажного вызревания.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
-
Стейк Рибай Премиум
430 грн 123 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Рибай Премиум — это легендарный премиальный стейк, который изготавливается из реберной части быка «Толстый край». Большое количество жировых прослоек делает мясо нежным и вкусным.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Нью-Йорк
289 грн 76 грн / 100 граммВыберите параметрыНью-Йорк — премиальный стейк, который изготавливается из реберной части быка «Тонкий край». По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая придает мясу невероятную сочность.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Стриплойн
165 грн 66 грн / 100 граммВыберите параметрыСтриплойн — премиальный стейк, который производится из реберной части быка «Тонкий край». По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая придает мясу невероятную сочность.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Акция
Стейк Тибоун Сухое Вызревание
446 грн 105 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Ти-боун — большой стейк, разделенный пополам костью в форме буквы “Т”. Этот стейк производится из куска мяса сочетающего мягкость и нежность Филе-миньон и насыщенный мясной вкус сочного стейка Стриплойн.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Пиканья
180 грн 60 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Пиканья — мягкое мясо из верхней части заднего отруба с приятной мраморностью и полосой жира, которая тает и пропитывает стейк во время жарки.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
-
Стейк Чак Ай Ролл
210 грн 60 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Чак Ай Ролл – сочный, с большим количеством прожилок альтернативный стейк из лопатки. Подойдет для ценителей промаринованного и хорошо прожаренного мяса.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Томагавк Сухое Вызревание
594 грн 95 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Томагавк — это Рибай, который подается на длинной зачищенной реберной кости. Этот деликатес обладает высокой степенью мраморности, а реберная кость при нагревании делает мясо нежным, сочным и наделяет его легким ореховым послевкусием.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Шатобриан
348 грн 139 грн / 100 граммВыберите параметрыШатобриан — это маленький стейк, нарезанный из самой толстой части вырезки. Мясо нежное, с небольшим количеством жировой прослойки. Одновременно — это “мужской” вариант стейка Филе-миньон.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Портерхаус Сухое Вызревание
550 грн 110 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Портерхаус – это крупный отруб из поясничной части, близкий родственник стейка Ти-Бон. Если вы больше цените нежную говяжью вырезку, а не стриплойн – этот стейк для вас.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
-
Каре Теленка
340 грн 68 грн / 100 граммВыберите параметрыКаре теленка — это самая вкусная часть телячьей туши. Нежное мясо на кости подают преимущественно в ресторанах высокой кухни. Мясо получается нежным, мягким и сочным, благодаря процессу влажного вызревания.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок
-
Стейк Ковбой Сухое Вызревание
545 грн 99 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Ковбой — один из самых популярных разновидностей Рибая. Состоит из мраморного мяса стейка Рибай и при этом имеет короткую реберную кость. Мясо в стейке получается нежным, мягким и сочным, благодаря процессу вызревания.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Мачете
240 грн 60 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Мачете — один из самых уникальных и редких стейков, обладает ярким и интенсивным вкусом, так как вырезается из диафрагмы быка — тонкой волокнистой части
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
-
Стейк мясника
300 грн 60 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Мясника – альтернативный стейк с ярким насыщенным вкусом, нарезаемый из мясистой части диафрагмы животного. Структура нежная длинноволокнистая с небольшим количеством мраморных прожилок.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
-
Брискет
1 350 грн 45 грн / 100 граммВыберите параметрыБрискет – это настоящая гастрономическая изысканность, которая стала визитной карточкой американской кухни. Мы предлагаем Вам попробовать вкуснейший брискет, который отличается нежностью и сочностью мяса, а также неповторимым ароматом и вкусом.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Клаб
475 грн 95 грн / 100 граммВыберите параметрыКлаб стейк – это премиальное мясо из отруба шортлойн в спинной части животного. Идеально сбалансированный по вкусу с минимальным количеством жира и легким ореховым флёром.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
-
Стейк Оссобуко
222 грн 60 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Оссобуко – это вкусный и изысканный вариант стейка из голени с костью и костным мозгом в центре стейка. Этот стейк удивляет своей нежностью и глубоким вкусом. Идеален для особых ужинов или гастрономических путешествий.
*К каждому заказу – набор специй в подарок.
-
Ростбиф
1 112 грн 139 грн / 100 граммВыберите параметрыРостбиф – это вкусное блюдо английской кухни. Готовится из говяжьей вырезки высокой мраморности на сковороде или гриле. Мясо готовится прожаркой “Medium Rare”, что означает, что внешний слой мяса остается хрустящим и ароматным, а внутри ростбиф нежный и сочный.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
-
Ребра говяжьи влажное вызревание
765 грн 45 грн / 100 граммВыберите параметрыТелячьи ребрышки – нежное, деликатесное мясо, обладающее тонким вкусом и мягкой структурой. Идеально подходят для запекания, тушения или жарки на гриле.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Щека говяжья
480 грн 60 грн / 100 граммВыберите параметрыТелячьи щечки – это прекрасный выбор для ценителей изысканных деликатесов. Мясо из щек говядины медленно тушится до идеальной мягкости, при этом сохраняя насыщенный вкус и аромат.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
-
Стейк Рибай на кости Симментал сухое вызревание
1 800 грн 300 грн / 100 граммВыберите параметрыСтейк Рибай на кости Симментал – один из самых популярных мясных деликатесов. Жировые прослойки в мясе симменталов располагаются звездообразно, что придает ему мраморный вид, сладковатый вкус, сочность и аромат.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Невозможно представить пикник или праздничный стол без сочного, великолепного стейка! Стейк — именно так называют крупный мясной кусок телятины отменного качества. Стейк по праву считается королевским блюдом, поскольку обладает премиальными качествами и служит главной изюминкой любого стола.
Для чего покупают стейки?
Купить стейк из телятины предпочитают те, кто любит готовить что-то вкусное на домашней кухне или кто хочет насладиться непревзойденными вкусами в кругу семьи. Так что такие мясные деликатесы отлично подойдут для:
- Обеда или ужина в кругу семьи;
- Знаковых мероприятий: свадеб, юбилеев, званых ужинов, прочих торжеств;
- Вечеринок в компании друзей;
- Романтического ужина на двоих;
- Уединенной трапезы настоящего ценителя.
Стейк уместен всегда! Он выглядит эстетично и достоин самого высокого уровня приёма за столом. И хоть блюдо считается мужским за насыщенность, питательность и брутальность, его нежное, сочное и невероятно вкусное мясо ценится гурманами любого пола и возраста!
Что такое стейк?
Для классического стейка используется специальная часть мясного отруба, где мышечные волокна почти не задействованы в движении молодого животного. Это спинной отдел туши бычков, где мясо перемежается тонкими жировыми прослойками, создавая великолепный узорчатый рисунок. Такой стейк из телятины еще называют мраморным.
Волокнистый состав стейка, степень мраморности, насыщенность влагой, вкусом — для элитного блюда важно всё. Для полной готовности к приготовлению мраморное мясо должно вызреть. Применяют два способа выдержки стейков — сухую и влажную. Технологии отличаются итоговой степенью влажности и концентрацией вкуса.
Непосредственно в процессе приготовления и подачи стейк может быть цельным бескостным мясным куском, хотя не менее часто используется стейк из телятины на кости.
Основные виды стейков: как выбрать свой?
Разнообразие стейков дает возможность выбрать тот, что отвечает вкусовым предпочтениям каждого клиента:
- Рибай — самый знаменитый, сочный и вкусный стейк, который получают из специальной реберной части отруба.
- Ти-Бон — оригинальный стейк, состоящий из 2-х видов мяса, разделенных узнаваемой Т-образной костью.
- Томагавк — крупный мясной кусок на длинной кости, напоминающей рукоятку индейского топорика.
- Стриплойн (Нью-Йорк) — тонкая филейная часть, которая имеет нежную текстуру и приятный мясной аромат.
- Шатобриан — толстый большой кусок отборной мраморной телятины, который порционируют обычно на двоих.
- Филе Миньон – практически лишённый жировых прослоек стейк, который предпочитают девушки.
Различают также альтернативные стейки — их получают из иных частей телячьей туши, которые непосредственно задействованы в повседневной физической активности молодого животного.
Так что для того, чтобы насладиться мраморной телятиной премиального качества, нет необходимости искать подходящий ресторан. Можно купить стейк из телятины, выбрав самый лучший вариант в нашем интернет-магазине. Подобрать подходящий мясной кусок можно по критериям способа выдержки, наличия кости, энергетической ценности и содержанию питательных веществ. Цена стейк из телятины сравнима со стоимостью аналогичных мясных продуктов в охлажденном виде. Однако качественные характеристики мраморной говядины уникальны и не сравнимы ни с чем!
