Ми працюємо 🇺🇦
Представлено 24 товара
Филе-миньон — это самый дорогой и ценный стейк, получаемый из уникальной мышцы, которая практически не принимает участие в двигательной активности. Поэтому филе-миньон или стейк из вырезки — это самое нежное мясо, которое только можно представить.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок
Стейк Рибай Премиум — это легендарный премиальный стейк, который изготавливается из реберной части быка «Толстый край». Большое количество жировых прослоек делает мясо нежным и вкусным.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Рибай — представитель классической французской кухни. Стейк, покоривший сердца миллионов гурманов во всем мире. Мясо в стейке получается нежным, мягким и сочным, благодаря процессу влажного вызревания.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
Нью-Йорк — премиальный стейк, который изготавливается из реберной части быка «Тонкий край». По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая придает мясу невероятную сочность.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Стриплойн — премиальный стейк, который производится из реберной части быка «Тонкий край». По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая придает мясу невероятную сочность.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Стейк Ти-боун — большой стейк, разделенный пополам костью в форме буквы “Т”. Этот стейк производится из куска мяса сочетающего мягкость и нежность Филе-миньон и насыщенный мясной вкус сочного стейка Стриплойн.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Рибай на кости — толстый стейк, который подают на длинной зачищенной реберной кости. В ходе сухого вызревания из мяса испаряется вся влага, что наделяет мясной деликатес сочностью, насыщенным вкусом и слегка-выраженным ореховым ароматом.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
Шатобриан — это маленький стейк, нарезанный из самой толстой части вырезки. Мясо нежное, с небольшим количеством жировой прослойки. Одновременно — это “мужской” вариант стейка Филе-миньон.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Каре теленка — это самая вкусная часть телячьей туши. Нежное мясо на кости подают преимущественно в ресторанах высокой кухни. Мясо получается нежным, мягким и сочным, благодаря процессу влажного вызревания.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок
Стейк Томагавк — это Рибай, который подается на длинной зачищенной реберной кости. Этот деликатес обладает высокой степенью мраморности, а реберная кость при нагревании делает мясо нежным, сочным и наделяет его легким ореховым послевкусием.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Стейк Чак Ай Ролл – сочный, с большим количеством прожилок альтернативный стейк из лопатки. Подойдет для ценителей промаринованного и хорошо прожаренного мяса.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Стейк Мясника – альтернативный стейк с ярким насыщенным вкусом, нарезаемый из мясистой части диафрагмы животного. Структура нежная длинноволокнистая с небольшим количеством мраморных прожилок.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
Стейк Мачете — один из самых уникальных и редких стейков, обладает ярким и интенсивным вкусом, так как вырезается из диафрагмы быка — тонкой волокнистой части
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
Стейк Ковбой — один из самых популярных разновидностей Рибая. Состоит из мраморного мяса стейка Рибай и при этом имеет короткую реберную кость. Мясо в стейке получается нежным, мягким и сочным, благодаря процессу вызревания.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Стейк Портерхаус – это крупный отруб из поясничной части, близкий родственник стейка Ти-Бон. Если вы больше цените нежную говяжью вырезку, а не стриплойн – этот стейк для вас.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
Стейк Пиканья — мягкое мясо из верхней части заднего отруба с приятной мраморностью и полосой жира, которая тает и пропитывает стейк во время жарки.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
Нью-Йорк на кости — премиальный стейк, который производится из реберной части быка «Тонкий край». По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая придает мясу невероятную сочность.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Стейк Рибай Премиум Герефорд отличается сочностью, нежностью и великолепной мраморной текстурой. Изготовлен из мяса бычков Герефорда, выращенных без использования гормонов, антибиотиков и стимуляторов роста.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Брискет – это настоящая гастрономическая изысканность, которая стала визитной карточкой американской кухни. Мы предлагаем Вам попробовать вкуснейший брискет, который отличается нежностью и сочностью мяса, а также неповторимым ароматом и вкусом.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Клаб стейк – это премиальное мясо из отруба шортлойн в спинной части животного. Идеально сбалансированный по вкусу с минимальным количеством жира и легким ореховым флёром.
*К каждому заказу — набор специй в подарок.
Стейк Рибай на кости Симентал – один из самых популярных мясных деликатесов. Жировые прослойки в мясе сименталов располагаются звездообразно, что придает ему мраморный вид, сладковатый вкус, сочность и аромат.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Телячьи ребрышки – нежное, деликатесное мясо, обладающее тонким вкусом и мягкой структурой. Идеально подходят для запекания, тушения или жарки на гриле.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Телячьи щечки – это прекрасный выбор для ценителей изысканных деликатесов. Мясо из щек говядины медленно тушится до идеальной мягкости, при этом сохраняя насыщенный вкус и аромат.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Стейк Нью-Йорк Премиум Герефорд – премиальный стейк, который производится из реберной части быка «Тонкий край». Он отличается сочностью, нежностью и великолепной мраморной текстурой.
*К каждому заказу получите набор специй в подарок.
Невозможно представить пикник или праздничный стол без сочного, великолепного стейка! Стейк — именно так называют крупный мясной кусок телятины отменного качества. Стейк по праву считается королевским блюдом, поскольку обладает премиальными качествами и служит главной изюминкой любого стола.
Купить стейк из телятины предпочитают те, кто любит готовить что-то вкусное на домашней кухне или кто хочет насладиться непревзойденными вкусами в кругу семьи. Так что такие мясные деликатесы отлично подойдут для:
Стейк уместен всегда! Он выглядит эстетично и достоин самого высокого уровня приёма за столом. И хоть блюдо считается мужским за насыщенность, питательность и брутальность, его нежное, сочное и невероятно вкусное мясо ценится гурманами любого пола и возраста!
Для классического стейка используется специальная часть мясного отруба, где мышечные волокна почти не задействованы в движении молодого животного. Это спинной отдел туши бычков, где мясо перемежается тонкими жировыми прослойками, создавая великолепный узорчатый рисунок. Такой стейк из телятины еще называют мраморным.
Волокнистый состав стейка, степень мраморности, насыщенность влагой, вкусом — для элитного блюда важно всё. Для полной готовности к приготовлению мраморное мясо должно вызреть. Применяют два способа выдержки стейков — сухую и влажную. Технологии отличаются итоговой степенью влажности и концентрацией вкуса.
Непосредственно в процессе приготовления и подачи стейк может быть цельным бескостным мясным куском, хотя не менее часто используется стейк из телятины на кости.
Разнообразие стейков дает возможность выбрать тот, что отвечает вкусовым предпочтениям каждого клиента:
Различают также альтернативные стейки — их получают из иных частей телячьей туши, которые непосредственно задействованы в повседневной физической активности молодого животного.
Так что для того, чтобы насладиться мраморной телятиной премиального качества, нет необходимости искать подходящий ресторан. Можно купить стейк из телятины, выбрав самый лучший вариант в нашем интернет-магазине. Подобрать подходящий мясной кусок можно по критериям способа выдержки, наличия кости, энергетической ценности и содержанию питательных веществ. Цена стейк из телятины сравнима со стоимостью аналогичных мясных продуктов в охлажденном виде. Однако качественные характеристики мраморной говядины уникальны и не сравнимы ни с чем!