+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

(23 відгуків)

Стейк Рібай Преміум — це легендарний преміальний стейк який виготовляється з реберної частини бика «Товстий край». Велика кількість жирових прошарків робить м’ясо ніжним і смачним.

*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

Артикул: SV-RB-U-002 Категорія: Позначки: , ,

Опис

  • Швидка доставка з хладогентом по Україні
  • Окрема вакуумна упаковка для кожного стейка
  • Органічне харчування – трава та зерно
  • До кожного замовлення — набір спецій у подарунок

Рібай Преміум — один із найпопулярніших стейків у вишуканих ресторанах. Цей делікатес отримав насичений м’ясний смак і яскравий аромат завдяки поєднанню 3-х м’язів і рівномірно розподіленому між ними внутрішньому жиру.

Рібай Преміум — один з найвишуканіших і найпопулярніших стейків, який отримують з підреберної частини молодої тварини (від 5 до 12 ребра).

Оскільки основний м’яз (Longissimus Dorsi) майже не бере участі в повсякденній руховій активності тварини, готовий стейк відрізняється м’якою і ніжною текстурою. Готувати таке м’ясо рекомендують на відкритому грилі чи сковороді-гриль. Рекомендований ступінь просмаження — Medium.

Рібай
Як зберігати?

Зберігати стейк Рібай Преміум можна в холодильнику до 7-ми днів або в морозильній камері до 6 місяців у спеціальному вакуумному пакуванні.

Як витримується?

Стейк Рібай Преміум проходить етап вологого визрівання м’яса, який зазвичай триває від 14 до 21 дня.

Що являє собою стейк Рібай Преміум?

Рібай, або Ribeye — англійська назва, яка складається з 2-х слів (“rib” — “ребро” і “eye” — “око”). Тут йдеться про зовнішній вигляд самого стейка, адже в розрізі Рібай Преміум чимось нагадує око, оскільки складається з 3-х м’язів і жирового вкраплення між ними. З професійної точки зору стейк Рібай Преміум позначає околицю ребрової дуги, де знаходиться найніжніше і найсоковитіше м’ясо.

На зрізі стейку Рібай Преміум видніється прошарок жирової тканини на тлі яскраво-червоних м’язів. Оскільки такий зовнішній вигляд нагадує дорогоцінний камінь, цей м’ясний делікатес також називають мармуровим або королівським стейком.

Енергетична цінність на 100 грам продукту
Калорійність 343.2ккал
Білки 22.5грам
Жири 27.2грам
Вуглеводи 0грам
Клітковина 0грам

Рібай Vs Рібай Преміум: який стейк обрати?

Як і класичний варіант, стейк Рібай Преміум отримують з реберної частини молодої тварини (з 5 по 12 ребро). Обидва м’ясні делікатеси володіють неповторним ароматом, вирізняються достатньою кількістю мармуровості й насиченим смаком.

Основна відмінність між представленими стейками полягає в кількості жиру (мармуровості) та рівномірності його розподілення. В залежності від цього параметра й визначається фінальна вартість продукту.

Як тільки яловичу тушу надрізають, кваліфікований інспектор визначає якість м’ясної продукції. Найкраща сировина отримує позначку “Prime”. Стейки з меншою кількістю внутрішнього жиру іменуються “Choice”. Цікаво, що лише 20% м’ясної продукції отримує позначку “Prime”, відповідно й фінальна ціна за такий делікатес буде трохи вищою, ніж для стейків стандартного класу.

Важливо розуміти, що представлена класифікація не означає, що класичний Рібай — це погане м’ясо. Насправді різниця полягає лише в кількості й рівномірності жирових відкладень, а тому стейк Рібай Преміум після приготування буде трохи соковитішим і м’якшим, аніж класичний Рібай.

Додаткова інформація

Тип м'яса

Телятина

Виробник

Україна

Порода

Українська м'ясна

Ступінь мармуровості

Prime

Витримка м'яса

Вологе визрівання м'яса

Тривалість витримки м'яса

Від 14 до 21 днів

Оптимальна прожарка

Medium

Упаковка

Вакумна упаковка

Термін зберігання

7 діб у холодильнику, 6 місяців у морозильній камері

Умови зберігання

У морозильній камері та ваакумному пакуванні без повторного заморожування у разі первинної розморозки, У холодильнику та ваакумному пакуванні при температурі 0°С — +5°С градусів

Доставка по Україні

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

23 відгуки для Стейк Рібай Преміум

  1. Владислав

    Доброго дня. Дякую за мʼясо. Чудові стейки.

    Video #1 from Владислав
  2. Михайло

    Доброго дня. Дякую, братиму ще й вас рекламую друзям)

    Image #1 from Михайло
    Image #2 from Михайло
    Image #3 from Михайло
    Image #4 from Михайло
  3. Ілля

    Стейки круті

    Image #1 from Ілля
  4. Dimas

    Ваш прайм переміг, тут Сільпо був жорсткий, ваш м’який!!) але міньйон що перед цим брав, то ваш і Сільпо були норм, але ваш
    сухий дуже, а в Сільпо – соковитий!)

    Video #1 from Dimas
  5. Стейк Рібай Преміум

    Чудові, смачні стейки.

    Image #1 from Стейк Рібай Преміум
  6. Alexandr

    Ідеальна смачна вечеря. Дякую

    Image #1 from Alexandr
    Video #1 from Alexandr
  7. Nick

    стейки дуже смачні

    Image #1 from Nick
    Video #1 from Nick
  8. Artem

    Просто розкішні стейки. Замовлятиму ще

    Image #1 from Artem
    Image #2 from Artem
    Video #1 from Artem
  9. Українка

    Божественно) Англію ще не куштували, а от Аргентина і Україну спробували, ії я навіть не очікувала, го
    Україна була смачніше за Аргентину))

    Так, то прям дуже добре що запропонували)
    Дуже м’які, я преживала, але вийшло Medium як треба)

    Так що ми тепер точно ваші клієнти)

    Image #1 from Українка
  10. Anna

    Добрий вечір. Спробували ваші стейки, вони неймовірні.

    Особливо рібай преміум. Готувала на опти гриль на прожарці медіум. Також готувала Нью Йоркі котлети , але не фоткала)

    Буду всім рекомендувати вашу продукцію і звичайно самі будемо замовляти. Успіхів вам і процвітання ! А головне мирного неба над головою

    Image #1 from Anna
  11. Анна Кочерга

    Ми брали стейки на подарунок. Іменинник задоволений дуже. Підписався на вас, тому буде у вас ще один лояльний покупець

  12. Андрій Мандибур

    Класні стейки Готуються дуже легко і м'ясо виходить ніжне

  13. Игорь Глуходед

    Стейки рибай прайм очень понравились ,миньон тоже в этот раз получше,прошлый раз были перевязаны верёвкой я так понимаю для того чтобы держали форму

    Прайм на данный момент у меня в топе

  14. Разумовская Карина

    Здравствуйте . У нас гастрономический оргазм. Спасибо за шикарнейшие стейки !
    Мои привередливые дети в восторге !

  15. Стася Грачева

    Спасибо огромное, стейки прекрасны, а песто – просто божественный!

  16. Георгий Жулев

    Стейки бомбические спасибо! Когда ешь взлетаешь как биткоин – на Луну! Буду ещё заказывать!:)

  17. Валентин

    Блеск) спасибо большое 🙂 и очень удобно, что вы привозите вместе со специями

  18. Алина Кандалинцева

    Здравствуйте) просто идеальное, муж в восторге ) спасибо Вам огромное

  19. Надежда Шевченко

    Все получилось !! Старалась все по времени )) правда ,очень вкусно !!! Спасибо вам большое ❤️

  20. Светлана

    было вкусно, спасибо

  21. Саша Момот

    Теперь ваши постоянные клиенты!Хотим попробовать все!!!

  22. NNM

    Ребятушки,добрый вечер. Извините, что так поздно. Только из-за стола. Ну что сказать, хотя что тут говорить, тут кушать нужно. Очень вкусно. Мясо мягенькое как облачко. Спасибо за качество!

  23. Гуляева Анжелика

    Ну очень вкусные стейки с доставкой, инструкцией, специями, свежие, и еще проконсультируют по телефону, как готовить.

Додати відгук

Ваш телефон не буде опублікований.

Вам також може сподобатися…

UP