+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

Акция
(13 отзывов клиентов)

Стейк Ти-боун — большой стейк, разделенный пополам костью в форме буквы “Т”. Этот стейк производится из куска мяса сочетающего мягкость и нежность Филе-миньон и насыщенный мясной вкус сочного стейка Стриплойн.

*К каждому заказу получите набор специй в подарок.

Артикул: SV-DR-U-046 Категория: Метки: , ,

Описание

  • Быстрая доставка с хладагентами по Украине
  • Отдельная вакуумная упаковка для каждого стейка
  • Органическое питание трава и зерно
  • К каждому заказу — набор специй в подарок

Стейк Ти-Боун — премиальный мясной деликатес, который отлично подойдет для романтического ужина на двоих. Этот стейк характеризуется сочностью, достаточным количеством внутреннего жира и насыщенным мясным ароматом.

Стейк Ти-Бон — большой мясной деликатес, который получают из области между спинной и поясничной зоной молодого животного. Отличается насыщенным мясным вкусом, характерным ярко выраженным ароматом и простотой домашнего приготовления.

Стейк Ти-Боун относится к большим по размеру стейкам. Он имеет характерное разделение пополам костью в виде буквы «Т». Внешний вид мясного деликатеса обыгрывают при подаче, сочетая с соусами и сбалансированным гарниром. Ценится гурманами за изысканное сочетание нежного вкуса Филе-миньон и насыщенной сочности премиального стейка Стриплойн (Нью-Йорк). Стейк Ти-Боун зачастую называют еще “королевским” мясным деликатесом.

Стейк Ти-Бон
Как выдерживается?

Стейк Ти-Боун отличается не только внушительными размерами, но и высокой сочностью с отменным вкусом. Для достижения премиальных качеств продукт подвергают сухой выдержке. Этот сложный процесс длится от 7 до 21 дня.

Сухая выдержка используется исключительно для приготовления мраморной говядины, чтобы не просто смягчить ее, но сделать вкус этого мясного деликатеса более насыщенным, раскрывающимся в процессе прожарки. Высокая степень мраморности — основа премиального качества стейка, поскольку достаточная жировая прослойка необходима для запуска естественных процессов ферментации, изменения влажности и достижения необходимой плотности, структуры, оттенка и аромата.

Условия для сухой выдержки создаются в специальных камерах с использованием гималайской соли

Как хранить?

Для хранения деликатеса необходимо оставить вакуумную оболочку неповрежденной, только в этом случае его сохранность увеличивается до 7 дней в условиях хранения в холодильнике. В морозильной камере стейк может храниться 6 месяцев. В случае размораживания вторичная заморозка исключается.

Стейк Тибон

Что представляет собой стейк Тибоун?

Стейк Ти-Боун является разновидностью мраморной говядины — премиального сорта мяса, для которого используется преимущественно телятина породы Абердин Ангус. Получают стейк Тибон из отруба туши молодого животного, которая располагается между спинной и поясничной областью. Мясной кусок получается сдвоенным, поскольку содержит мышечные волокна 2-х разных частей туши молодых бычков. Соединяющая их кость служит основой для создания совершенно разных вкусов, а стейк часто используют для приготовления порции на двоих.

Обе части стейка отличаются идеальной мраморностью, а внешний вид готового блюда часто служит визитной карточкой застолья гурманов. Сочные жировые прослойки мясного деликатеса превосходно прожариваются до степени Rare или Medium Rare, для чего подойдет чугунная сковорода с толстым дном или открытый гриль. Благодаря уникальности этого вида мраморной говядины, эксклюзивность блюда гарантируется при каждом приготовлении стейка Ти-Боун, даже в домашних условиях!

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность 290ккал
Белки 24.8грамм
Жиры 20.1грамм
Углеводы 0грамм
Клетчатка 0грамм

Детали

Тип мяса

Телятина

Производитель

Украина

Порода

Украинская мясная

Вес

100 грамм, 425 грамм, 475 грамм, 575 грамм

Выдержка мяса

Сухое вызревание мяса

Продолжительность выдержки мяса

От 14 до 21 дней

Оптимальная прожарка

Medium Rare, Medium

Упаковка

Вакуумная упаковка

Срок хранения

7 дней в холодильнике, 6 месяцев в морозильной камере

Условия хранения

В морозильной камере и вакуумной упаковке без повторной заморозки в случае первичной разморозки, В холодильнике и вакуумной упаковке при температуре 0°С — +5°С градусов

Доставка по Украине

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

13 отзывов на Стейк Тибоун Сухое Вызревание

  1. Андрей

    Добры день) огоооонь. Вкус супермясной, такой яркий

    Изображение #1 от Андрей
    Изображение #2 от Андрей
    Изображение #3 от Андрей
    Изображение #4 от Андрей
  2. Ruslan

    Мамонт тоже был хорош) особенно жир))

    Изображение #1 от Ruslan
    Изображение #2 от Ruslan
    Изображение #3 от Ruslan
  3. Підписник Instagram

    Очень вкусно! Тибойн мой фаворит)

    Изображение #1 от Підписник Instagram
  4. Підписник Instagram

    Спасибо вам, мясо просто супер)

    Изображение #1 от Підписник Instagram
  5. Northen Light

    Спасибо за вкусные стейки

    Видео #1 из Northen Light
  6. Виталий Лавренко

    Добрый день , благодаря вас , вечер вышел на все 100% Стейки просто огонь , тбон на высоте )

  7. Антон

    Стейки вкусные, тибон супер, каре мне показались очень жирные

  8. Максим

    добрый вечер. Стейки хорошие) по сравнению с другими)

  9. Дарья

    Добрый день. Мы стали ваши постоянными клиентами Благодарим. Всё идеально✅

  10. Сергей Зайцев

    Добрый вечер, что сказать )))
    Тибончики сухарики которые как всегда на высшем уровне!!!!
    Тамогавк вообще мимо, абсолютно не тот вкус и Аргентина туда же))))
    Нам по вкусу только сухари.

  11. Артем

    Добрый вечер, решил не откладывать на завтра то что можно пожарить сегодня) начал с Т-бона,стейк как всегда на высоте. Мягкое,сочное,ароматное. Рибаи очень хороши,размер впечатляет. Думаю, или в воскресенье или уже в понедельник настанет их черед.

  12. Валерия Азовская

    Все Суппер, спасибо
    Очень вкусно и красиво упаковано

  13. Сергей

    Приготовили ваше мясо и оно просто идеальное!!!! Очень понравилось! И упаковка отличная!!!! Будем теперь у вас брать

Добавить отзыв

Ваш телефон не буде опублікований.

Вам также будет интересно…

UP
Доставка по Україні в термопакуванні з Холодоагентами