+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

Идеальный стейк Рибай Премиум в духовке

Используя простой «математический метод» приготовления Рибай, вы получите самый лучший стейк из говядины, который будет идеально розовым и сочным. Чтобы этот метод сработал, говядина должна пролежать при комнатной температуре не менее 6 часов.

Время приготовления:

  • Подготовка: 10 минут
  • Приготовление: 2 часа 20 минут
  • Дополнительное время: 2 часа
  • Общее время: 4 часа 30 минут
  • Порции: 4
Почему этот способ работает?

Если вам приходилось разрезать премиальный стейк Рибай и видеть пересушенное, переваренное мясо, этот рецепт именно для вас. Вот несколько советов от нас.

Советы по приготовлению стейка Рибай в духовке:

  • Этот простой и надежный «математический метод» значительно повышает ваши шансы на успех. Формула выглядит так: точный вес стейка в килограммах умножается на 9 минут. К примеру, если ваш стейк весит 1.2 кг, расчет будет: 1,2×9 = 10,8 минуты, округляем до 11 минут.
  • Вы запекаете мясо при температуре 260°C ровно столько минут, сколько получилось в формуле (в нашем случае 11 минут). Затем выключите духовку и не открываете дверцу в течение 2 часов. После этого достаете Рибай и наслаждаетесь идеально прокаленным мясом.
  • ⚠️ Главное правило: мясо перед приготовлением должно достигнуть комнатной температуры! Иначе формула не сработает.

Ингредиенты:

(рассчитано на 4 порции)

  • 1 отруб стейка Рибай с костью (2 кг). Заказать можно у нас на сайте такой отруб.
  • ¼ чашки сливочного масла (размягченного)
  • 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка «Прованских трав»
  • Соль по своему вкусу

Рецепт приготовления стейка Рибай:

  • Подготовьте все ингредиенты. Выложите мясо на тарелку и оставьте при комнатной температуре на 2-4 часа. Разогрейте духовой шкаф до 260°C.
Идеальный стейк Рибай Премиум в духовке
  • Смешайте сливочное масло, чёрный перец и прованские травы в миске до получения однородной массы. Равномерно нанесите сливочную смесь на весь стейк. Щедро посыпьте солью.
Идеальный стейк Рибай Премиум в духовке
  • Запекайте мясо в предварительно разогретой духовке 18 минут или умножайте вес мяса на 9 минут, если размер отличается.
  • Выключите духовку и не открывайте дверцу в течение 2 часов.
  • Достаньте мясо, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита! 🍖🔥
Идеальный стейк Рибай Премиум в духовке
  • Стейк Фланк

    Стейк Фланк

    Стейк Фланк – это изысканный кусок мяса, поражающий своей нежностью и сочностью. Он обладает непревзойденным вкусом и текстурой, идеально подходит для гриля или жарки. Этот стейк отличный выбор для наслаждения вкусным обедом или ужином.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    276 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Костный Мозг Говяжий

    Костный Мозг Говяжий

    Говяжий костный мозг – настоящий подарок для гурманов и кулинарных экспериментов. Этот продукт отличается невероятно нежным вкусом и богатством питательных веществ. Благодаря высокому содержанию микроэлементов и коллагена, говяжий костный мозг становится идеальным ингредиентом для приготовления бульонов, соусов или незабываемых блюд.

    95 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко – это вкусный и изысканный вариант стейка из голени с костью и костным мозгом в центре стейка. Этот стейк удивляет своей нежностью и глубоким вкусом. Идеален для особых ужинов или гастрономических путешествий.

    *К каждому заказу – набор специй в подарок.

    255 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Ростбиф

    Ростбиф

    Ростбиф – это вкусное блюдо английской кухни. Готовится из говяжьей вырезки высокой мраморности на сковороде или гриле. Мясо готовится прожаркой «Medium Rare», что означает, что внешний слой мяса остается хрустящим и ароматным, а внутри ростбиф нежный и сочный.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    1 488 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Щека говяжья

    Щека говяжья

    Телячьи щечки – это прекрасный выбор для ценителей изысканных деликатесов. Мясо из щек говядины медленно тушится до идеальной мягкости, при этом сохраняя насыщенный вкус и аромат.

    *К каждому заказу получите набор специй в подарок.

    480 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Брискет

    Брискет

    Брискет – это настоящая гастрономическая изысканность, которая стала визитной карточкой американской кухни. Мы предлагаем Вам попробовать вкуснейший брискет, который отличается нежностью и сочностью мяса, а также неповторимым ароматом и вкусом.

    *К каждому заказу получите набор специй в подарок.

    2 475 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Делиться
UP