+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

Ідеальний стейк Рібай Преміум у духовці

Використовуючи простий “математичний метод” приготування Рібай, ви отримаєте найкращий стейк з яловичини, який буде ідеально рожевим та соковитим. Щоб цей метод спрацював, яловичина повинна полежати при кімнатній температурі не менше 6 годин.

Час приготування:

  • Підготовка: 10 хвилин
  • Готування: 2 години 20 хвилин
  • Додатковий час: 2 години
  • Загальний час: 4 години 30 хвилин
  • Порції: 4
Чому цей метод працює?

Якщо вам колись доводилося розрізати преміальний стейк Рібай та бачити пересушене, переварене м’ясо, цей рецепт саме для вас. Ось кілька порад від нас.

Поради щодо приготування стейка Рібай у духовці:

  1. Цей простий та надійний “математичний метод” значно підвищує ваші шанси на успіх. Формула виглядає так: точна вага стейка в кілограмах множиться на 9 хвилин. Наприклад, якщо ваш стейк важить 1.2 кг, розрахунок буде: 1,2 × 9 = 10,8 хвилини, округлюємо до 11 хвилин.
  2. Ви запікаєте м’ясо при температурі 260°C рівно стільки хвилин, скільки вийшло у формулі (у нашому випадку 11 хвилин). Потім вимикаєте духовку та не відкриваєте дверцята протягом 2 годин. Після цього дістаєте Рібай й насолоджуєтеся ідеально прожареним м’ясом.
  3. ⚠️ Головне правило: м’ясо перед приготуванням повинно досягти кімнатної температури! Інакше формула не спрацює.

Інгредієнти:

(Розраховано на 4 порції)

  • 1 відруб стейка Рібай з кісткою (2 кг). Замовити можна у нас на сайті такий відруб.
  • ¼ чашки вершкового масла (розм’якшеного)
  • 1 столова ложка свіжомеленого чорного перцю
  • 1 чайна ложка “Прованських трав”
  • Сіль на свій смак

Рецепт приготування стейка Рібай:

  • Підготуйте всі інгредієнти. Викладіть мʼясо на тарілку та залиште за кімнатної температури на 2-4 години. Розігрійте духовку до 260°C.
Ідеальний стейк Рібай Преміум у духовці
  • Змішайте вершкове масло, чорний перець і прованські трави в мисці до отримання однорідної маси. Рівномірно нанесіть вершкову суміш на весь стейк. Щедро посипте кошерною сіллю.
Ідеальний стейк Рібай Преміум у духовці
  • Запікайте м’ясо в попередньо розігрітій духовці 18 хвилин або множте вагу мʼяса на 9 хвилин, якщо розмір відрізняється.
  • Вимкніть духовку та не відкривайте дверцята протягом 2 годин.
  • Дістаньте м’ясо, наріжте та подавайте до столу. Смачного! 🍖🔥
Ідеальний стейк Рібай Преміум у духовці
  • Стейк Фланк

    Стейк Фланк

    Стейк Фланк – це вишуканий шматок м’яса, який вражає своєю ніжністю та соковитістю. Він має неперевершений смак та текстуру, ідеально підходить для грилювання або смаження. Цей стейк чудовий вибір для насолоди смачним обідом або вечерею.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    276 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Костный Мозг Говяжий

    Кістковий Мозок Яловичий

    Яловичий кістковий мозок – справжній дарунок для гурманів і кулінарних експериментів. Цей продукт відзначається неймовірно ніжним смаком та багатством поживних речовин. Завдяки високому вмісту мікроелементів і колагену, яловичий кістковий мозок стає ідеальним інгредієнтом для приготування бульйонів, соусів чи незабутніх страв.

    95 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко – це вишуканий та надзвичайно смачний варіант стейка гомілки з кісткою та кістковим мозком всередині. Цей стейк вражає своєю ніжністю та глибоким смаком. Ідеальний для особливих вечерь або гастрономічних подорожей.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    255 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Ростбиф

    Ростбіф

    Ростбіф — це смачна страва англійської кухні. Готується з яловичої вирізки високої мармуровості на пательні чи грилі. Мʼясо готується до ступеня прожарювання “Medium Rare”, що означає, що зовнішні шари м’яса мають хрусткість і аромат, а в середині залишається ніжне та соковите м’ясо.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    1 488 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Щека говяжья

    Щока яловича

    Телячі щічки – це чудовий вибір для поціновувачів вишуканих делікатесів. М’ясо із щік яловичини повільно гаситься до ідеальної м’якості, при цьому зберігаючи насичений смак та аромат.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    480 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Брискет

    Бріскет

    Бріскет – справжня гастрономічна вишуканість, яка стала візитною карткою американської кухні. Ми пропонуємо Вам скуштувати смачний бріскет, який відрізняється ніжністю та соковитістю м’яса, а також неповторним ароматом та смаком.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    2 475 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Поділітися
UP