+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

Как приготовить Филе-Миньон на сковороде
0 comments3 Просмотров

Узнайте, как приготовить Филе-Миньон, и вы сможете приготовить стейк ресторанного качества у себя дома! Нужно немного терпения и хороших ингредиентов! Наше пошаговое руководство покажет вам, как приготовить лучший филе-миньон на сковороде у себя дома.

Ингредиенты

Филе-миньон – это всегда особое блюдо. Поэтому убедитесь, что вы используете лучшие ингредиенты. Вам понадобится мясо, соль (лучше морская), свежемолотый черный перец и масло (можно комбинировать растительное и сливочное). Для подачи филе-миньон отлично подойдет запеченный картофель и беби-морковь.

Для приготовления пищи вам понадобится сковорода, пригодная для духовки. Можно использовать чугун или нержавейку. Чтобы хорошо подрумянить стейк, понадобится очень горячая сковорода. В крайнем случае, можно использовать сковороду, не предназначенную для использования в духовке, а затем переложить стейки в форму для запекания, чтобы закончить приготовление в духовке.

Пошаговая инструкция по приготовлению Филе-Миньон

Пошаговая инструкция по приготовлению Филе-Миньон

Этот пошаговый гайд поможет научиться самостоятельно готовить очень вкусные и сочные стейки Филе-Миньон. Просто следуйте инструкции.

Шаг 1: Подготовка

Достаньте стейки из холодильника примерно за час до того, как вы планируете готовить. Перед приготовлением, мясо нужно тщательно промокнуть бумажным полотенцем. В небольшой миске смешайте соль и перец, щедро посыпьте ими говядину. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 2: Обжаривание на сковороде

Чугунную сковороду или сковороду из нержавеющей стали с антипригарным покрытием поставьте на сильный огонь и добавьте масло, в этот момент включите вентиляцию и/или откройте окна! После того как сковорода прогреется в течение 5 минут, добавьте сливочное масло, оно будет дымиться.

Затем добавьте Филе-миньон и обжарьте стейк по 2 минуты с каждой стороны. Не двигайте стейк, пока он обжаривается, это создает красивую корочку. Как только вы перевернете стейки, вы сможете использовать ложку, чтобы полить мясо, это увлажнит его и придаст вкус сливочного масла.

Шаг 3: Запекание в духовке

Переместите сковороду в духовку и дайте готовиться в течение 6-8 минут для средней прожарки. В зависимости от размера, в основном толщины, стейка это займет больше или меньше времени. Имейте в виду, что во время отдыха стейки нагреваются примерно на 5-10 градусов. Чтобы проверить филе с помощью цифрового термометра для определения внутренней температуры, воткните щуп в боковую часть стейка и протолкните его в середину, не снимайте показания, прижимая щуп сверху.

Шаг 4: Подача

Переложите стейки на чистую тарелку, накройте фольгой и дайте стейку отдохнуть 7-10 минут, это помогает перераспределению сока. Как только стейк отдохнет, сразу же подавайте его с вашими любимыми гарнирами.

  • Акция Мясной бокс Альтернативный

    Мясной бокс “Альтернативный”

    Мясной бокс “Альтернативный” содержит:

    • 2 стейка Чак Ай Ролл;
    • 3 стейка Мясника или Мачете;
    • Общий вес 2 кг.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    Первоначальная цена составляла 1 249 грн.Текущая цена: 1 099 грн. В корзину
  • Акция Мясной бокс Акционный №4

    Мясной бокс “Акционный №4”

    Мясной бокс “Акционный №4” содержит:

    • 5-6 стейков Рибай на кости или Клаб сухой выдержки;
    • Общий вес 2 кг.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    Первоначальная цена составляла 2 235 грн.Текущая цена: 2 000 грн. В корзину
  • Акция Мясной бокс Акционный №3

    Мясной бокс “Акционный №3”

    Мясной бокс “Акционный №3” содержит:

    • 10-12 или 5-6 стейков Чак Ай Рол;
    • Общий вес 3 кг (1.5 кг).

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    1 869 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Акция Мясной бокс Акционный №2

    Мясной бокс “Акционный №2”

    Мясной бокс “Акционный №2” содержит:

    • 6 или 3 стейков Чак Ай Рол;
    • 4 или 2 стейка Стриплойн;
    • Общий вес 3 кг (1.5 кг).

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    1 759 грн Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
  • Акция Мясной бокс Стриплойн

    Мясной бокс “Стриплойн”

    Мясной бокс “Стриплойн” содержит:

    • 6 Стейков Стриплойн;
    • Общий вес 1.9 — 2 кг.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    Первоначальная цена составляла 1 549 грн.Текущая цена: 1 319 грн. В корзину
  • Акция Мясной бокс Брутал XL

    Мясной бокс “Брутал XL”

    Мясной бокс “Брутал XL” содержит:

    • 1 Стейк Рибай Choice;
    • 2 Стейка Рибай на Кости Сухое Вызревание;
    • 2 Стейка Нью-Йорк;
    • 6 Бифштексов;
    • Общий вес 3 — 3.1 кг.

    *К каждому заказу — набор специй в подарок.

    Первоначальная цена составляла 2 799 грн.Текущая цена: 2 474 грн. В корзину
Share
UP
Доставка по Україні в термопакуванні з Холодоагентами