- Час підготовки: 15 хв
- Час приготування: 1 год
- Загальний час: 1 год 15 хв
- Порції: 8
Як приготувати мʼясний рулет
Нижче наведено детальний список інгредієнтів та покрокова інструкція, але спочатку розглянемо основи.
Для приготування цієї простої м’ясної запіканки знадобляться такі інгредієнти:
- Основа: яловичий фарш, яйце, цибуля, молоко, панірувальні сухарі, сіль та перець
- Соус: кетчуп, цукор, гірчиця
Готувати треба у духовці, розігрітій до 175°C, запіканка готується приблизно 1 годину. Готовність можна перевірити, розрізавши м’ясний хліб – всередині він не має бути рожевим.
Використовуйте кухонний термометр, всередині температура має досягти 71°C, щоб м’ясо достатньо пропеклось.
Інгредієнти (на 8 порцій)
- 700 г яловичого фаршу
- 1 велике яйце
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 склянка молока
- 1 склянка панірувальних сухарів
- Сіль та перець на свій смак
- ⅓ склянки кетчупу
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. гірчиці
Спосіб приготування
1️⃣ Розігріти духовку до 175°C. Злегка змастити форму для випікання (24×13 см).
2️⃣ Змішати фарш, цибулю, молоко, сухарі та яйце у мисці. Посолити й поперчити на свій смак. Викласти у підготовлену форму.
3️⃣ В окремій мисці змішати кетчуп, цукор та гірчицю. Полити сумішшю рулет та рівномірно розподілити.
4️⃣ Випікати близько 1 години, поки запіканка не перестане бути рожевою всередині.
5️⃣ Подавати гарячим. Смачного!
