+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

Гомілка ягняти – делікатесне м’ясо, яке відрізняється яскравим, виразним смаком. Завдяки натуральному годуванню тварин (халяль), гомілка ягня не має специфічного запаху баранини, відрізняється м’якістю і ніжною структурою.

*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

Артикул: SV-LL-U-088 Категорія: Позначка:

Опис

  • Швидка доставка з холодоагентами по Україні
  • Окрема вакуумна упаковка для кожного стейка
  • Органічне харчування – трава та зерно
  • До кожного замовлення — набір спецій у подарунок

Гомілка Ягняти – справжня любов шанувальників традиційного м’ясного смаку. Ніжне, соковите та дуже ароматне м’ясо з неперевершеною текстурою приносить справжнє задоволення. Запечена гомілка Ягняти стане справжньою окрасою святкового застілля незалежно від приводу.

Гомілка Ягняти – дивовижно ніжна та соковита страва, яка набула популярності та любові гурманів по всьому світу. Нею прийнято ласувати на сімейних гуляннях, недільних обідах, різдвяних та великодніх святах. Коли справа доходить до смаку ягняти, він унікальний через те, що жирні кислоти вступають у реакцію з м’ясом, надаючи йому справді чудовий смак. М’ясо молодого ягняти до 12 місяців має м’який смак і приємний аромат без специфічного запаху зрілого барана.

Баранина має схожу текстуру з яловичиною, оскільки обидві тварини харчуються в основному трав’яною відгодівлею. Так як нога сповнена великих м’язів, вона досить «волокниста», але не така жорстка, як м’ясо передньої четвертини. Якщо правильно приготувати Гомілку Ягняти, її текстура стає дуже м’якою і «тане в роті». Оскільки гомілки вирізаються з молодого ягняти, м’ясо виходить максимально ніжним та ароматним.

Гомілка Ягняти

Як витримується?

М’ясо ягняти саме по собі дуже ніжне, але при правильному витримуванні – воно повністю розкривається. Для витримування використовується метод вологого визрівання м’яса, якому піддається баранина протягом 14 днів. Це робить Гомілку Ягняти м’якою, соковитою та дуже ароматною. Після витримування м’ясо упаковується в герметичні пакети, які продовжують його зберігання.

Де зберігати?

Зберігати Ягня рекомендується в рідній вакуумній упаковці в холодильнику або морозильній камері. У морозилці м’ясо зберігається 6 місяців, а в холодильнику – 7 днів за температури від 0 до +5 градусів. Якщо баранина була розморожена, то повторному заморожуванню вона вже не підлягає.

Що являє собою Гомілка Ягняти?

Наша соковита гомілка ягняти доступна до замовлення вагою 540, 600 і 660 г. Завдяки такому розміру порцій вона ідеально підходить для домашньої кухні. Гомілки ягняти запечатані під вакуумом, щоб м’ясо було у безпеці в морозильній камері та мало тривалий термін зберігання.

Запікайте Гомілку Ягняти для сімейного застілля. Зазвичай її подають зі свіжими овочами (цвітна капуста, горох, пастернак) з багатим густим соусом та хрумкою смаженою картоплею. З трав, для страви підійдуть часник (зазвичай фарширований у зовнішні шари м’яса), розмарин та чебрець. А червоне вино чудово підкреслить смак м’яса.

Додаткова інформація

Тип м'яса

Баранина

Виробник

Україна

Витримка м'яса

Вологе визрівання м'яса

Тривалість витримки м'яса

14 днів

Оптимальна прожарка

Medium Well

Упаковка

Вакумна упаковка

Термін зберігання

7 діб у холодильнику, 6 місяців у морозильній камері

Умови зберігання

У морозильній камері та ваакумному пакуванні без повторного заморожування у разі первинної розморозки, У холодильнику та ваакумному пакуванні при температурі 0°С — +5°С градусів

Доставка по Україні

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Гомілка Ягняти”“

Ваш телефон не буде опублікований.

Вам також може сподобатися…

UP
Доставка по Україні в термопакуванні з Холодоагентами