+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

(3 відгуків)

Каре Баранчика — це шматок з кращої, задньої частини ошийка туші баранини. Каре баранчика халяль це не тільки відмінна пропозиція для сімейної вечері, а й прекрасна можливість здивувати гостей.

*До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

Артикул: SV-RL-U-006 Категорія: Позначки: ,

Опис

  • Швидка доставка з холодоагентами по Україні
  • Окрема вакуумна упаковка для кожного стейка
  • Органічне харчування – трава та зерно
  • До кожного замовлення — набір спецій у подарунок

Каре баранчика — неперевершений делікатес, який зазвичай нарізають на окремі ребра по 4, 8 чи 16 штук (також відомі як “баранячі льодяники”), після чого обсмажують на відкритому грилі, сковороді-гриль чи запікають у духовій шафі.

Каре баранчика — одна з найдорожчих і найсмачніших м’ясних частин молодої тварини, яку отримують з задньої спинної частини ошийка баранячої туші.

Зазвичай каре баранчика подають з ідеально зачищеними кінцями обрізаних реберних кісток. М’ясо із задньої частини ошийка молодого баранчика завжди виходить ніжним, соковитим і ароматним.

Цікаво, що цей м’ясний делікатес можна готувати не тільки в духовій шафі, але й запікати на відкритому грилі. Додатково використовують ворчестер чи інший насичений соус, аби отримати соковите м’ясо і підсилити його ніжний смак і приємний аромат. Ідеальний ступінь просмаження — Medium.

Каре Ягняти
Як зберігати?

Як і всі інші м’ясні делікатеси, каре баранчика можна зберігати у спеціальному вакуумному пакуванні в холодильнику до 7 днів або в морозильній камері впродовж 6 місяців.

Як витримується?

Каре молодого баранчика проходить процес вологого визрівання м’яса, який у середньому триває 14 днів.

Що являє собою каре баранчика?

Каре баранчика — основна частина реберної дуги молодої тварини, яка об’єднує 16 ребер. Хоча цей м’ясний делікатес складається з 2-х частин, кожна з яких налічує 8 ребер, зазвичай його розділяють навпіл і продають окремо. Якщо каре баранчика містить всі 16 ребер, то його ще називають подвійною баранячою решіткою. Каре ягняти складається з ніжного, нежирного й ароматного м’яса, а також ребрових кісток. Якщо кістки оголені приблизно на 5 сантиметрів, то такий стейк називають «Frenched».

Коли дві стійки, вирізані з молодої тварини, пов’язані разом ребрами, які звернені один до одного, така позиція нагадує «почесну варту», що в дослівному перекладі й означає слово “каре”.

Цей м’ясний делікатес об’єднує найніжніше й зовсім нежирне м’ясо, особливо, якщо його відокремити від зовнішнього жиру. Тому аби приготувати смачну й вишукану страву, достатньо трохи запекти м’ясо в духовій шафі або кілька хвилин обсмажити на відкритому грилі чи сковороді-гриль.

Енергетична цінність на 100 грам продукту
Калорійність 369ккал
Білки 21.7грам
Жири 31.4грам
Вуглеводи 0грам
Клітковина 0грам

Перед тим, як розпочати обсмажування каре баранчика, його зазвичай додатково очищають так званою французькою обрізкою. Таким чином можна видалити надлишок жиру, шкіри й сухожилля.

Так що цілком зрозуміло: каре ягняти — це не лише про неперевершений, естетично привабливий зовнішній вигляд, але й про легкість приготування й неймовірно ніжний смак!

Додаткова інформація

Виробник

Україна

Витримка м'яса

Вологе визрівання м'яса

Тривалість витримки м'яса

14 днів

Оптимальна прожарка

Medium

Упаковка

Вакумна упаковка

Термін зберігання

7 діб у холодильнику, 6 місяців у морозильній камері

Умови зберігання

У морозильній камері та ваакумному пакуванні без повторного заморожування у разі первинної розморозки, У холодильнику та ваакумному пакуванні при температурі 0°С — +5°С градусів

Доставка по Україні

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

3 відгуки для Каре Баранини

  1. Богдан

    Добрый день, очень вкусно. Спасибо

    Image #1 from Богдан
  2. Андрій Гавриленко

    Доброго дня! Все супер Дякую!

  3. Оксана Дьяконова

    Отримали замовлення ..каре ягня та філе міньон …все дуже сподобалося …оформлення доставки на вищому рівні…рекомендую!!!!

Додати відгук

Ваш телефон не буде опублікований.

Вам також може сподобатися…

UP
Доставка по Україні в термопакуванні з Холодоагентами