Шашлик з яловичини

Маринований шашлик з яловичини (голови вирізок)

Шашлик — страва, яка давно стала символом теплих зустрічей, дружніх компаній та смачних вихідних. Але коли мова заходить про яловичий шашлик з голови вирізок, — це вже не просто класика, а справжній делікатес для поціновувачів м’яса.

Що таке “голова вирізки”?

Голова вирізки — це частина яловичої вирізки, яка знаходиться ближче до тулуба. Вона має дещо більше волокон, ніж центральна частина, але водночас залишається надзвичайно соковитою та ароматною. Завдяки правильному маринуванню та приготуванню ця частина м’яса стає ніжною, м’якою та вражає своїм м’ясним смаком.

Склад маринаду:

• Олія — основа маринаду, яка допомагає рівномірно покрити м’ясо, зберігаючи його соковитість під час смаження.
• Вустерський соус — додає глибини, легкої кислинки та пікантного умамі-смаку, який чудово розкриває аромат яловичини.
• Сіль — класичний підсилювач смаку, що дозволяє розкрити натуральний аромат м’яса.
• Перець — надає легку пікантність, підкреслює м’ясний профіль та балансує маринад.

Переваги продукту:

• Готове до приготування: не потрібно витрачати час на маринування — усе вже зроблено за вас!
• Високоякісна сировина: ми використовуємо тільки добірну яловичину, без додавання штучних консервантів чи підсилювачів смаку.
• Універсальність: шашлик ідеально підходить для смаження на мангалі, грилі, в духовці чи навіть на сковороді гриль.
• Оптимальна нарізка: шматочки м’яса нарізані вручну так, щоб рівномірно просмажувались і залишались соковитими всередині.
• Аромат, який не сплутати ні з чим: завдяки маринаду з вустерського соусу та спецій, аромат шашлику — неймовірний.

Як готувати:

1. Розігрійте гриль або мангал до середньої температури.
2. Шашлик можна нанизати на шпажки або готувати шматочками на решітці.
3. Смажте по 3–5 хв з кожного боку до рум’яної скоринки, не пересушуючи.
4. За бажанням, додайте трохи свіжих овочів або соусу для подачі.

Упаковка та зберігання:

Шашлик постачається у герметичній вакуумній упаковці, що забезпечує максимальну свіжість та зручність у зберіганні.

Термін зберігання — до 5 днів у холодильнику або до 3 місяців у морозильній камері.

Ідеально підходить для:

• Пікніків та виїздів на природу
• Сімейних вечерь
• Вечірок та свят з друзями
• Подарунків гурманам та м’ясоїдам

Не гайте часу на пошук ідеального рецепта — шашлик з яловичини від Сльози Вегана вже готовий вразити ваші смакові рецептори. Простий склад, добірне мʼясо та правильний маринад — усе, що потрібно для того, щоб ваш наступний шашлик був справжнім гастрономічним святом!

Замовляйте зараз та готуйте, як профі!