+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

3 350 грн

Янагиба – это традиционный японский нож с очень длинным, узким, острым лезвием с односторонней заточкой, который изначально предусматривался исключительно для работы с филе сырой рыбы. Но уже давно повара по всему миру используют его как универсальный нож не только для сашими, но и для любых других продуктов.

Доступно для предзаказа

Артикул: SV-KN-U-125 Категория: Метка:

Описание

Янагиба – это традиционный японский нож с очень длинным, узким, острым лезвием с односторонней заточкой, который изначально предусматривался исключительно для работы с филе сырой рыбы. Но уже давно повара по всему миру используют его как универсальный нож не только для сашими, но и для любых других продуктов.

Нож Янагиба по своему назначению незаменим при нарезке рыбы на тончайшие ломтики, подходит для работы с рыбой, морепродуктами, рыбным филе.

Сталь инструментальная высококачественная 50х14мф. Термообработка на 59–60 HRC. Накладки из микарты с узором “Битый камень” показали себя при продолжительной работе как очень удобный и комфортный материал.

Размеры ножа:

  • Длина ножа – 380 мм.
  • Длина лезвия – 240 мм.
  • Длина рукоятки – 140 мм.
  • Ширина лезвия – 40 мм.
  • Толщина рукоятки – 14 мм.
  • Ширина рукоятки – 22 мм.
  • Толщина клинка – 3 мм.

Детали

Производитель

Украина

Материал накладки / рукоятки

Микарта «Битый камень»

Материал клинка

Сталь 50х14МФ

Твердость стали, HRC

60

Тип заточки

Серрейторная односторонняя

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Нож Янагиба Слезы Вегана, Украина”

Ваш телефон не буде опублікований.

Вам также будет интересно…

UP