+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

(4 отзыва клиентов)

Каре баранчика — это кусок с лучшей, задней части ошейка туши баранины, который включает в себя 16 ребер. Каре баранчика халяль не только отличное предложение для семейного ужина, но и прекрасная возможность удивить гостей.

*К каждому заказу получите набор специй в подарок.

Артикул: SV-RL-U-006 Категория: Метки: ,

Описание

  • Быстрая доставка с хладагентами по Украине
  • Отдельная вакуумная упаковка для каждого стейка
  • Бесплатная доставка службой Нова Пошта от 3000 грн
  • К каждому заказу — набор специй в подарок

Каре баранчика — непревзойденный деликатес, который обычно нарезают на отдельные ребра по 4, 8 или 16 штук (также известные как “бараньи леденцы”), после чего обжаривают на открытом гриле, сковороде-гриль или запекают в духовом шкафу.

Каре баранчика — одна из самых дорогих и вкусных мясных частей молодого животного, которую получают из задней спинной части ошейка бараньей туши.

Обычно каре баранчика подают с идеально зачищенными концами обрезанных реберных костей. Мясо с задней части ошейка молодого ягненка всегда получается нежным, сочным и ароматным.

Интересно, что этот мясной деликатес можно готовить не только в духовом шкафу, но и запекать на открытом гриле. Дополнительно используют ворчестер или иной насыщенный соус, чтобы получить сочное мясо и усилить его нежный вкус и приятный аромат. Идеальная степень прожарки — Medium.

Каре Ягняти
Хранение

Как и все другие мясные деликатесы, каре баранчика можно хранить в специальной вакуумной упаковке в холодильнике до 7 дней или в морозильной камере в течение 6 месяцев.

Выдержка

Каре молодого баранчика проходит процесс влажного вызревания мяса, который в среднем длится 14 дней.

Что такое каре баранчика?

Каре баранчика — основная часть реберной дуги молодого животного, которая объединяет 16 ребер. Хотя этот мясной деликатес состоит из 2-х частей, каждая из которых насчитывает 8 ребер, обычно его разделяют пополам и продают отдельно. Если каре ягненка содержит все 16 ребер, то его еще называют двойной бараньей решеткой. Каре ягненка состоит из нежного, нежирного и ароматного мяса, а также реберных костей. Если кости обнаженные примерно на 5 сантиметров, то такой стейк называют «Frenched».

Когда две стойки, вырезанные из молодого животного, связанные вместе ребрами, которые обращены друг к другу, такая позиция напоминает «почетный караул», что в дословном переводе и означает слово “каре”.

Этот мясной деликатес объединяет нежное и совсем нежирное мясо, особенно, если его отделить от внешнего жира. Поэтому чтобы приготовить вкусное и изысканное блюдо, достаточно немного запечь мясо в духовке или в течении несколько минут обжарить на открытом гриле или сковороде-гриль.

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность 369ккал
Белки 21.7грамм
Жиры 31.4грамм
Углеводы 0грамм
Клетчатка 0грамм

Перед тем, как обжаривать каре баранчика, его обычно дополнительно очищают так называемой французской обрезкой. Таким образом можно удалить избыток жира, кожи и сухожилия.

Так что вполне понятно: каре ягненка — это не только о непревзойденном, эстетически привлекательном внешнем виде, но и о легкости приготовления и невероятно нежном вкусе!

Детали

Производитель

Украина

Выдержка мяса

Влажное вызревание мяса

Продолжительность выдержки мяса

14 дней

Оптимальная прожарка

Medium

Упаковка

Вакуумная упаковка

Срок хранения

7 дней в холодильнике, 6 месяцев в морозильной камере

Условия хранения

В морозильной камере и вакуумной упаковке без повторной заморозки в случае первичной разморозки, В холодильнике и вакуумной упаковке при температуре 0°С — +5°С градусов

Доставка по Украине

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

4 отзыва на Каре Баранины

  1. Abdulov

    Добрый день, баранина вкусная, но немного твердая, я обычно беру халяль баранину, а так очень даже хорошо, спасибо вам и хорошего дня

  2. Евгений Колопенюк

    Сегодня каре вашего барашка готовили. Зачет

  3. Александр Галич

    Добрый день. Все отлично. Рибай отличный, медиум рейр великолепный. Каре барашка, тоже отличные, не смотяр на то, что я не очень люблю баранину. Бифштексы вчера употребили, семья была довольна. Однозначно не последний заказ.

  4. Дарья

    Каре понравилось, хоть и жирненько) но, я пробовала и более жирное, потому без предъявы 😉

    После миньона, точно сложится полная картина

    Упаковка идеальна, а за именную коробку отдельное спасибо) Вы одни из немногих, кто написал мое полное имя правильно это ценно

Добавить отзыв

Ваш телефон не буде опублікований.

Вам также будет интересно…

UP