Качка Пекінська

Качка Пекінська – це якісне та смачне м’ясо, яке оцінять як найдосвідченіші гурмани, так і професійні шеф-кухарі.

Пекінська качка – це м’ясна порода, яку розводять для отримання дуже корисного і смачного м’яса. Якщо ви хочете додати різноманітності до свого раціону, оцініть качку Пекінську – корисне, смачне та поживне м’ясо. Ця порода качки містить велику кількість поліненасичених жирів, які мають позитивний вплив на серце, судини та нервову систему. Також у складі м’яса велика кількість корисних речовин, макро- та мікроелементів – натрію, калію, кальцію, цинку, фосфору та заліза.

Пекінська порода качок одна з найпопулярніших у світі, завдяки своєму м’якому м’ясному смаку, приємному аромату та користі, яку вона приносить організму. Качка Пекінська вважається класикою, тому її прийнято використовувати практично у всіх національних кухнях. Рекомендуємо просмажувати м’ясо до ступеня Medium або Medium Well.

Зберігання

Завдяки свіжості м’яса та надійній вакуумній упаковці, в якій його доставляють Сльози Вегана, Качка Пекінська може зберігатися 7 днів у холодильнику або 6 місяців у морозилці. Якщо продукт був заморожений та розморожений, то повторному заморожуванню він не підлягає. Температура зберігання у холодильнику від 0 до +5 °С.

Що являє собою Качка Пекінська?

Качка Пекінська – водоплавний птах, м’ясо якого відноситься до найбільш збалансованих та корисних. У ньому велика кількість вітамінів та мінералів, що дуже позитивно позначається на здоров’ї та самопочутті. Особливо качине м’ясо корисне для людей, які страждають на захворювання очей і шкіри.

Як водоплавний птах, Качка Пекінська має достатню кількість жиру, який в основному знаходиться у підшкірному просторі. У процесі приготування саме жир разом зі шкірою дозволяють зробити м’ясо соковитим всередині з хрусткою скоринкою зовні.

При цьому качиний жир ще й дуже корисний – у ньому велика кількість Omega 3, який допомагає покращити роботу мозку та серцево-судинної системи. Якщо ж шкіру з жиром видалити, качку можна сміливо віднести до дієтичних страв.

Тонкощі приготування Качки Пекінської

Качка Пекінська підходить як для запікання повністю з фаршируванням і без, так і для вживання шматочками. Найпопулярніший спосіб приготування – запікання з фаршируванням. Для цього використовують найрізноманітніші начинки, включаючи яблука та інші фрукти, бобові, гречку з овочами, картоплю, квашену капусту та багато іншого.

Замовляючи доставку Качки Пекінської в Сльози Вегана, ви отримуєте не тільки саму тушку, а й готовий набір для запікання – маринад (соєвий соус, чебрець, розмарин, сіль, перець та часник) та начинку (1 апельсин, 1 яблуко та 3 фейхоа).

Енергетична цінність на 100 грам продукту