Тартар соус

Тартар соус — это не просто соус, это настоящее гастрономическое искусство. В нашей рецептуре мы объединили лучшие ингредиенты, чтобы создать соус с богатым вкусом, идеально сбалансированной текстурой и универсальностью использования. Он прекрасно подходит к стейкам, бургерам, мясным блюдам, морепродуктам и даже овощам на гриле.

Основу соуса составляет майонез, который придает ему нежность и кремовую консистенцию. Благодаря соусу свет чили, тартар имеет легкую сладкую пикантность, которая подчеркивает сочность мяса. В рецепте также использованы соевый соус и терияки — эти ингредиенты добавляют глубину и легкую карамелизированную ноту, которая прекрасно раскрывается в сочетании с гриль-продуктами.

Отдельного внимания заслуживает вустерский соус, который известен своим многослойным вкусом — он добавляет сложности и легкой кислинки, которая гармонично уравновешивает другие компоненты. Дижонская горчица вносит во вкус благородную остроту, которая не преобладает, а лишь акцентирует основные вкусы.

Любителям остренького точно понравится срирача — легендарный азиатский соус, дарящий приятное тепло и аромат. Его дозировано ровно столько, чтобы придать соусу характер, не перебивая остальные вкусы.

Для сбалансированности использованы соль и перец, которые раскрывают суть каждого ингредиента, а также чеснок, придающий пикантную глубину и завершенность. И, конечно же, каперсы — изюминка нашего тартара. Они придают изысканную кисло-соленую нотку и хрустящий акцент, что делает этот соус неповторимым.

Этот соус мы создали специально для настоящих гурманов, которые ценят не только качественное мясо, но и соусы, выводящие блюдо на новый уровень. Тартар от «Слезы Вегана» — это больше, чем просто соус. Это финальный штрих к вашему идеальному стейку.

Попробуйте и убедитесь: однажды попробовав, вы уже не будете представлять блюдо без него.