- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 1 час
- Общее время: 1 час 15 мин
- Порции: 8
Как приготовить мясной рулет
Ниже приведен подробный список ингредиентов и пошаговая инструкция, но сначала рассмотрим основы.
Для приготовления этой простой мясной запеканки понадобятся следующие ингредиенты:
- Основа: говяжий фарш, яйцо, лук, молоко, панировочные сухари, соль и перец
- Соус: кетчуп, сахар, горчица
Готовим в духовке, разогретой до 175°C, запеканка готовится примерно 1 час. Готовность можно проверить, разрезав мясной хлеб – внутри он не должен быть розовым.
Используйте кухонный термометр: внутри температура должна достигать 71°C, чтобы мясо достаточно пропеклось.
Ингредиенты (на 8 порций)
- 700 г говяжьего фарша
- 1 большое яйцо
- 1 луковица, измельченная
- 1 стакан молока
- 1 стакан панировочных сухарей
- Соль и перец по своему вкусу
- ⅓ стакана кетчупа
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. горчицы
Способ приготовления
1️⃣ Разогреть духовку до 175°C. Слегка смазать маслом форму для выпечки (24×13 см).
2️⃣ Смешать фарш, лук, молоко, сухари и яйцо в миске. Посолить и поперчить по своему вкусу. Выложить в подготовленную форму.
3️⃣ В отдельной миске смешать кетчуп, сахар и горчицу. Полить смесью рулет и равномерно распределить.
4️⃣ Выпекать около 1 часа, пока запеканка не перестанет быть розовой внутри.
5️⃣ Подавать горячим. Приятного аппетита!
