Эти запеченные бургер-доги в форме хот-догов идеально подойдут, если погода испортила планы на барбекю, вы хотите удивить гостей чем-то необычным или просто немного удивить своих детей.
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 25 мин
- Общее время: 40 мин
- Порции: 8
Эти чизбургер-доги в форме хот-догов – настоящая находка для тех, кто ищет что-то новое и интересное! Они запекаются в духовке, поэтому станут идеальным решением, если внезапно испортилась погода и вы остались дома. А еще это отличный способ удивить гостей необычным блюдом или даже немного запутать детей.
Кстати, вкус и текстура могут напомнить вам легендарные бургеры из МакДональдз. Эти бургеры имеют огромную армию поклонников, мы уверены, что чизбургер-доги могли бы повторить их успех, если бы стали частью меню какой-то сети быстрого питания.
Ингредиенты:
на 8 порций
- 2 ст. л. топленого масла или растительного масла (поделить на две части)
- 700 г фарша из мраморной говядины
- 1 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного молотого перца
- 1/8 ч. л. чесночного порошка
- 1 мелко нарезанный красный лук
- 2-3 нарезанных соленых или маринованных огурцов (хорошо выжатых)
- 170 г тертого сыра чеддер (поделить на две части)
- 8 булочек для хот-догов
Инструкция по приготовлению
- Подготовьте духовку.
Разогрейте ее до 230°C. Смажьте большую форму для запекания 1 ст. л. топленого или растительного масла.
- Смешайте фарш.
В миске соедините фарш, соль, перец, чесночный порошок, красный лук, огурцы и 115 г тертого сыра (примерно 2/3 всего сыра). Тщательно перемешайте вилкой до однородности.
- Формируйте бургер-доги.
Разделите мясную смесь на 8 равных частей. Смочите руки водой и сформируйте из каждой части «колбаску». Поместите ее внутрь булочки для хот-дога, слегка прижав мясо ко дну. Сожмите булочку, чтобы мясо было хорошо зафиксировано, и выложите в форму для запекания мясом вверх. Повторите с остальными булочками.
- Смажьте и посыпьте сыром.
Смажьте открытые части булочек оставшейся 1 ст. л. масла или растительного масла и посыпьте оставшимся сыром (примерно 55 г).
- Запекайте.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте примерно 25 минут, пока мясо внутри не станет розовым, а булочки – золотистыми и хрустящими по краям. Температура внутри мяса должна достичь 70°C.
- Подавайте.
Подавайте сразу с вашими любимыми соусами для бургеров или хот-догов.
