Ці запечені бургер-доги у формі хот-догів ідеально підійдуть, якщо погода зіпсувала плани на барбекю, ви хочете здивувати гостей чимось незвичайним або просто трохи заплутати своїх дітей.
- Час підготовки: 15 хв
- Час приготування: 25 хв
- Загальний час: 40 хв
- Порції: 8
Ці чізбургер-доги у формі хот-догів — справжня знахідка для тих, хто шукає щось нове й цікаве! Вони запікаються у духовці, тому стануть ідеальним рішенням, якщо раптово зіпсувалася погода і ви залишилися вдома. А ще це чудовий спосіб здивувати гостей незвичайною стравою або навіть трохи заплутати дітей.
До речі, смак й текстура можуть нагадати вам легендарні бургери з МакДональдз. Ці бургери мають величезну армію шанувальників, ми впевнені, що чізбургер-доги могли б повторити їхній успіх, якби стали частиною меню якоїсь мережі швидкого харчування.
Інгредієнти:
на 8 порцій
- 2 ст. л. топленого масла або олії (поділити на дві частини)
- 700 г мармурового фаршу з яловичини
- 1 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. чорного меленого перцю
- 1/8 ч. л. часникового порошку
- 1 дрібно нарізана червона цибуля
- 2-3 нарізаних солоних або маринованих огірків (добре вижатих)
- 170 г тертого сиру чедер (поділити на дві частини)
- 8 булочок для хот-догів
Інструкція з приготування
- Підготуйте духовку.
Розігрійте її до 230°C. Змастіть велику форму для запікання 1 ст. л. топленого масла або олії.
- Змішайте фарш.
У мисці з’єднайте фарш, сіль, перець, часниковий порошок, червону цибулю, огірки та 115 г тертого сиру (приблизно 2/3 всього сиру). Ретельно перемішайте виделкою до однорідності.
- Формуйте бургер-доги.
Розділіть м’ясну суміш на 8 рівних частин. Змочіть руки водою та сформуйте з кожної частини «ковбаску». Помістіть її всередину булочки для хот-дога, злегка притиснувши м’ясо до дна. Стисніть булочку, щоб м’ясо було добре зафіксоване, та викладіть у форму для запікання м’ясом догори. Повторіть з рештою булочок.
- Змастіть та посипте сиром.
Змастіть відкриті частини булочок залишеною 1 ст. л. масла або олії та посипте рештою сиру (приблизно 55 г).
- Запікайте.
Поставте форму у розігріту духовку та запікайте приблизно 25 хвилин, доки м’ясо всередині не стане рожевим, а булочки — золотистими та хрусткими по краях. Температура всередині м’яса повинна досягти 70°C.
- Подавайте.
Подавайте одразу з вашими улюбленими соусами для бургерів чи хот-догів.
