+38 050 150 4683
Приєднуйтесь – Telegram Logo Instagram Logo TikTok Logo Facebook Logo YouTube Logo

Як приготувати брискет у духовці
0 коментарів1 Перегляд

Бріскет – це одна з найпопулярніших страв на грилі або в духовці. Це шматок яловичини, який швидко стає улюбленим частуванням на будь-якому барбекю. Він соковитий та ароматний, ідеально підходить для тих, хто любить великі порції м’яса. У цій статті ми розповімо, як приготувати бріскет у духовці, щоб отримати справжній шедевр у домашніх умовах.

Крок 1: Підготовка м’яса

Перший і найважливіший крок – вибрати правильний шматок яловичини. Бріскет – це грудинка яловичини, яка розташована між передніми та задніми ногами тварини. Купити найкращий бріскет, який ви можете собі дозволити, ви зможете у нас в інтернет-магазині. Важливо переконатися, що м’ясо свіже та вищої якості.

Крок 2: Приготування маринаду

Маринад – це секрет, який зробить ваш бріскет справжнім шедевром. Ви можете використовувати будь-який маринад, який вам подобається, але ми пропонуємо рецепт, який робить бріскет справжньою преміум стравою.

Соус для приготування Бріскету

Інгредієнти:

  • 1 чашка соєвого соусу
  • 1 чашка кетчупу
  • 1/2 чашки коричневого цукру
  • 1/4 чашки яблучного оцту
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 1 столова ложка часнику порошок
  • 1 столова ложка цибулі порошок
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • 1 чайна ложка чорного перцю

Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, щоб створити маринад. Ви можете додати свої улюблені спеції, щоб налаштувати смак на свій смак.

Крок 3: Маринування м’яса

Перед тим, як налити маринад на м’ясо, переконайтеся, що воно ретельно промито та висушене. Після цього помістіть бріскет у великий пакет для запікання або контейнер, який можна закрити щільно кришкою або плівкою.

Додайте маринад у контейнер з бріскетом, закрийте його та залиште в холодильнику на ніч або кілька годин, щоб м’ясо просочилося ароматом та смаком маринаду. Періодично повертайте м’ясо в маринаді, щоб він рівномірно просочився. Якщо ви хочете, щоб м’ясо було ще соковитішим, ви можете використовувати ін’єкційну голку для введення маринаду безпосередньо всередину м’яса.

Крок 4: Приготування бріскету

Після того, як м’ясо просочилося маринадом, можна розпочати приготування. Очистіть гриль та розігрійте його до середньої температури. Якщо Ви використовуєте духовку, розігрійте її до температури 130-140 градусів.

Вийміть бріскет із контейнера з маринадом і поставте на гриль або в духовку. Якщо ви використовуєте духовку, помістіть бріскет на лист.

Приготування бріскету займає багато часу – від 8 до 12 годин. Під час приготування періодично перевіряйте температуру м’яса термометром. Щоб бріскет став м’яким та соковитим, температура всередині м’яса має досягти 80-85 градусів. Зазвичай це займає близько 10 години при температурі гриля 120-130 градусів або духовки 130-140 градусів.

Як приготувати брискет у духовці

Коли бріскет готовий, вийміть його з гриля або духовки та дайте відпочити протягом 10-15 хвилин. Потім наріжте м’ясо тонкими скибочками проти вовни та подавайте на стіл.

  • Стейк Фланк

    Стейк Фланк

    Стейк Фланк – це вишуканий шматок м’яса, який вражає своєю ніжністю та соковитістю. Він має неперевершений смак та текстуру, ідеально підходить для грилювання або смаження. Цей стейк чудовий вибір для насолоди смачним обідом або вечерею.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    264 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Костный Мозг Говяжий

    Кістковий Мозок Яловичий

    Яловичий кістковий мозок – справжній дарунок для гурманів і кулінарних експериментів. Цей продукт відзначається неймовірно ніжним смаком та багатством поживних речовин. Завдяки високому вмісту мікроелементів і колагену, яловичий кістковий мозок стає ідеальним інгредієнтом для приготування бульйонів, соусів чи незабутніх страв.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    90 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко

    Стейк Оссобуко – це вишуканий та надзвичайно смачний варіант стейка гомілки з кісткою та кістковим мозком всередині. Цей стейк вражає своєю ніжністю та глибоким смаком. Ідеальний для особливих вечерь або гастрономічних подорожей.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    244 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Ростбиф

    Ростбіф

    Ростбіф — це смачна страва англійської кухні. Готується з яловичої вирізки високої мармуровості на пательні чи грилі. Мʼясо готується до ступеня прожарювання “Medium Rare”, що означає, що зовнішні шари м’яса мають хрусткість і аромат, а в середині залишається ніжне та соковите м’ясо.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    1 448 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Щека говяжья

    Щока яловича

    Телячі щічки – це чудовий вибір для поціновувачів вишуканих делікатесів. М’ясо із щік яловичини повільно гаситься до ідеальної м’якості, при цьому зберігаючи насичений смак та аромат.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    480 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
  • Брискет

    Бріскет

    Бріскет – справжня гастрономічна вишуканість, яка стала візитною карткою американської кухні. Ми пропонуємо Вам скуштувати смачний бріскет, який відрізняється ніжністю та соковитістю м’яса, а також неповторним ароматом та смаком.

    *До кожного замовлення — набір спецій у подарунок.

    2 250 грн Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Поділітися
UP
Доставка по Україні в термопакуванні з Холодоагентами